最近的蔬菜價格讓人們嚇一大跳，前段時間看到一個視頻，也正說明了蔬菜的價格貴 ， 去年的時候，青菜炒肉絲是一大盆青菜加一點(diǎn)點(diǎn)肉絲，今年是一大塊肉加上一小棵青菜，正是說明了豬肉和青菜價格在今年的轉(zhuǎn)變 。蔬菜價格漲得比豬肉還猛，菠菜甚至到達(dá)了12-13元，其它蔬菜也紛紛上漲，對于此人們也十分的無奈，希望價格早日回到合理的價位，這不最近在北方地區(qū)，有一種蔬菜的價格由漲轉(zhuǎn)跌了 。
【青菜炒肉絲 青菜炒肉絲的家常做法】
它就是白菜，可能對于南方人來說，白菜在蔬菜中的地位還不是很高，畢竟南方地區(qū)一年四季都有其它的綠葉蔬菜供應(yīng)，而對于北方人來說，白菜有蔬菜之王的稱呼，尤其是在冬季來臨的時候，一定會屯上一些白菜的，作為冬儲的蔬菜，必不可少 ?？墒窃诤颖钡氖仪f等地區(qū)，10月上旬的時候，白菜的價格上漲到了2.5元一斤，這樣的批發(fā)價格是相當(dāng)高了，人們擔(dān)心價格白菜的價格還要上漲，購買力度也是空前的高漲，那時候只要批發(fā)市場的掛車一到，就有不少人前來購買白菜 。
市場就是這么的情況，價格高的時候人們購買的欲望就越強(qiáng)烈，一大車好幾十噸的大白菜，可能一個上午就被消化掉了，有的是幾戶家人直接購買100多斤分下，有的小菜販直接購買1-2噸屯起來，這樣就直接造成了出貨非?？?，商販也非常高興，畢竟賣的快，他們的資金周轉(zhuǎn)快，會掙的更多 。在人們擔(dān)心白菜的價格還在上漲的時候，卻在前幾天出現(xiàn)了下跌的情況 ， 在吉林等地區(qū)，一斤最低的價格已經(jīng)跌到了6毛一斤，價格由漲轉(zhuǎn)跌的情況，應(yīng)該說是供應(yīng)量上來了，市場出現(xiàn)了飽和的情況 ， 市場的自我調(diào)節(jié)作用就呈現(xiàn)出來了 。
價格高的時候人們在不停地?fù)屬?，然而?dāng)價格跌下來之后，人們的購買力下降了非常多，不知道是不是之前囤的數(shù)量已經(jīng)非常多，還是希望價格能夠再跌一些 ， 像石家莊地區(qū)的白菜價格跌到了9毛一斤，在批發(fā)市場就沒有多人來購買了 。這對于商販來說，可就苦了，一大車的白菜需要好幾天才能出掉，如今價格跌下來本身掙得就少很多，再加上周期長了，掙錢效應(yīng)就更少了，商販每一天都在苦苦的等待出貨 ， 也是非常無奈 。
價格的波動在批發(fā)市場上顯得十分的巨大，跌了三分之二左右 ， 然而這樣的跌勢卻讓不少網(wǎng)友直言，似乎在零售市場上沒有感受大 ， 還是有點(diǎn)貴 。比如在上海地區(qū)，大白菜的價格還在2.5-3元一斤，而北方地區(qū) ， 雖然跌了一些，可價格還是在1.8元一斤 。似乎沒有跌多少，為何會有這樣的情況出現(xiàn)呢？一方面是前期屯的一些需要出掉，成本比較高，另外低價進(jìn)貨的這些需要用高價去彌補(bǔ)之前的虧損，所以就造成了目前零售市場白菜價格還比較貴的原因 。當(dāng)網(wǎng)友看到批發(fā)市場價格下跌的時候，同時也期待零售市場的價格也早日下跌下來 。對此 ， 您怎么看，期待您的留言 。
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