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蠶豆炒雞丁的做法 蠶豆炒雞丁怎么做


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步驟1
主料:雞胸肉200克、蠶豆200克 。輔料:紅椒半個、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、胡椒粉1克、淀粉5克、食用油適量 。
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步驟2
雞胸肉洗凈切丁 。
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步驟3
放入胡椒粉1克、生抽5克、料酒5克,再放入淀粉5克拌勻腌制10分鐘 。
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步驟4
紅椒洗凈切小塊 。
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步驟5
【蠶豆炒雞丁的做法 蠶豆炒雞丁怎么做】鍋中放入適量清水大火燒開,放入蠶豆煮5分鐘煮熟,撈出備用 。
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步驟6
鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱,放入雞丁快速滑散 。
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步驟7
炒至變色后放入蠶豆、紅椒翻炒均勻 。
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步驟8
調入生抽3克、鹽1克、雞精1克炒勻,即可出鍋 。
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