步驟1
食材：蝦300克，香菜1根，大蔥1段，洋蔥半塊，大蒜2瓣，干辣椒10份，小米椒2個 。輔料：豆瓣醬1湯匙，老抽1湯匙，雞精1茶匙，鹽1茶匙，油適量 。
步驟2
大蝦洗凈去蝦線 。
步驟3
大蔥切圈 。
步驟4
香菜切段 。
步驟5
洋蔥切小塊 。
步驟6
小米辣切段 。
步驟7
大蒜切粒 。
步驟8
熱鍋倒油，下入干辣椒、豆瓣醬、大蔥、蒜粒炒出紅油 。倒入大蝦翻炒上色，加入小米辣、洋蔥、老抽炒至斷生 。
【干鍋大蝦怎么做 干鍋大蝦】
步驟9
調(diào)入鹽、雞精炒勻，即可出鍋裝盤，撒上香菜即可食用 。
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