“要問新疆的啥好吃，昌吉的拌面拉條子…………”
昌吉的拌面拉條子就是好吃，但來昌吉你只知道拌面拉條子？
那你可就要錯過太多昌吉美食了，
那昌吉到底有什么好吃的？？
維鈞之城帶你來盤點一下?
一
九碗三行子
在昌吉小吃街的美食里最出名的就要數(shù)“九碗三行子”了，這是回族正宗的宴席菜，需要用九只碗來盛菜并把九碗菜擺成每邊三碗的正方形，這樣 ， 從東南西北各個方向來看都是三行，整齊對稱 ， 簡單好看 。
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二
架子肉
成為了新疆人餐桌上非常受歡迎的一道美味，夏天到了，晚上約上幾個朋友，來上幾公斤架子肉，配上奪命大烏蘇，你會覺得美好生活就是如此！
?架子肉色澤金黃，外焦里嫩，鮮嫩可口，肉香四溢，讓人垂涎欲滴，外表和味道是一樣的霸氣，是新疆人待客的上品 。
三
烤全羊
“昌吉市名小吃美食評選”第四名——烤全羊，是新疆一種傳統(tǒng)風味肉制品 。外表金黃油亮，外部肉焦黃發(fā)脆，內(nèi)部肉綿軟鮮嫩，羊肉味清香撲鼻，頗為適口，別具一格 。
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四
涼皮涼面
“昌吉市名小吃美食評選”第十一名——涼皮涼面，那薄薄的涼皮，有著絲綢般的涼滑柔軟；勁道的面筋，像極了兒時吃的QQ糖 。
五
丸子湯油塔子
丸子湯可是很講究的，要把牛肉和牛骨頭一起熬制很久才能做出如此美味的高湯 。里面白的是豆腐 ， 紅的是袈裟，綠的是青菜，透亮的粉條，還有羊肉丸子，燴在一起的這碗湯，聞一下就讓人開胃，再嘗一口 ， 那叫一個美味 。用筷子挑起油塔子，再吃上一口小菜，很是解膩 。
六
辣子雞
辣子雞干而不辣，特別香，雞肉鮮而不油膩，出鍋時的蒜香簡直太誘人了，真的不要太好吃 ， 不管是辣子還是雞肉，都不能放過 。
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七
炸油糕
炸油糕，昌吉的特色糕點 。炸油糕總得來說需要五個步驟：和面、壓皮、包餡、油炸、出鍋，油糕的味道香甜，酥脆可口 ， 好吃到飆眼淚！
八
椒麻雞
昌吉的椒麻雞最出名也最正宗 。不同的人做出的椒麻雞，都有不同的味道 。如今昌吉的大街小巷到處是椒麻雞的店面，在昌吉的大小夜市里，椒麻雞是必不可少的美食 。
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九
胡辣羊蹄
胡辣羊蹄由于其味辣而得名，先不說羊蹄的味道，單只那充滿漿紅的色調(diào)，就夠讓你駐足觀望和垂涎的了 。你雙手抓著一只肥滑香軟的胡辣羊蹄張嘴那么一咬，那燙嘴辣就先傳到你的味覺神經(jīng) ， 吃上一口，讓你忍不住張嘴吸一口涼氣 ， 然后濃郁的羊蹄香氣、片刻就占據(jù)了你整個口腔 。
十
抓飯
在新疆這片廣袤的土地上，南來北往的人群對抓飯的感情，可謂是熱烈而且真摯 。無論是家常便飯、過節(jié)聚會、亦或是大街小巷里各色的抓飯餐廳店面 ， 都將新疆人對抓飯的熱情表現(xiàn)的淋漓盡致 。新疆最好的抓飯 ， 米粒應(yīng)該是松散的 ， 胡蘿卜是金黃的，羊肉是帶骨頭的，香氣是可以醉倒人的 。
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