盤點(diǎn)關(guān)于美食的5個冷知識，個個都很有意思，來看看你知道哪些？
關(guān)于美食的知識 ， 大部分人了解的都是它們的營養(yǎng)，保存方法，以及烹飪方式，也有人比較了解種植方式 。其實還有一些冷知識，非常都有意思，只是很多人不知道 。下面給大家說說關(guān)于美食的5個冷知識，來看看你都知道哪些？
①黃瓜，原名叫做胡瓜 。是漢朝時張騫從西域帶回來的，現(xiàn)在很多人愛吃 。黃瓜雖然口感好，但幾乎沒有什么營養(yǎng)，90%以上都是水，只有很少量的碳水化合物和纖維素 。而且黃瓜還有一種物質(zhì)叫做抗壞血酸氧化酶 ， 破壞和抑制維生素的吸收 。
也就是說，吃黃瓜除了補(bǔ)水，幾乎沒什么營養(yǎng)，而且還影響維C的吸收 。不過現(xiàn)在大家都不缺營養(yǎng)，所以那點(diǎn)影響完全忽略不計 。有不少人利用這個，吃黃瓜來“欺騙”肚子，充當(dāng)減肥裹腹的好選擇 。
②忘憂草，名字很夢幻，其實就是黃花菜 。有健腦、抗衰老、延緩記憶力減退的功效 。大部分的蔬菜都是新鮮比曬干的好吃，而黃花菜則是干菜比新鮮的好吃，尤其是用來煲湯 ， 味道特別鮮 。
③菠蘿 ， 有人說吃菠蘿是兩敗俱傷，咱們把菠蘿吃了，菠蘿在肚子里也在“吃”咱們 。因為菠蘿里有一種特殊的物質(zhì) ， 叫做菠蘿蛋白酶 。會刺激口腔和腸胃，有分解肉類中大分子蛋白質(zhì)的作用，所以很多人吃菠蘿會肚子疼 。因此吃菠蘿最好先在淡鹽水里浸泡一會，來抑制菠蘿蛋白酶的活性 。
④荷蘭豆，在中國叫荷蘭豆，在荷蘭叫中國豆 。其實原產(chǎn)地是泰國 ， 是17世紀(jì)由荷蘭人帶入中國，于是叫做荷蘭豆 。后來由于環(huán)境適宜 ， 大面積種植 ， 又被出口出去，在國際上叫做“中國雪豌豆”，簡稱中國豆 。到現(xiàn)在很少有人知道原產(chǎn)地其實是泰國，是不是很有意思？
⑤柚子和橘子雜交出橙子，柚子和橙子雜交出青檸，橙子和橘子雜交出蘆柑，橙子和柚子雜交出西柚，橙子和青檸雜交出檸檬 。總之，柚子、橘子、橙子、青檸、蘆柑、西柚、檸檬關(guān)系非常復(fù)雜，邏輯不好的人，一時半會都理不順 。不信的話，看看下面這段話 。
已知，橙子的父親是橘子，橘子的老婆叫柚子；柚子的女兒叫青檸，青檸的父親是橙子；橙子還有個兒子是檸檬，檸檬的媽媽是青檸；青檸的老公是橙子，而橙子又是柚子的兒子 ， 橙子還有一個女兒叫蘆柑，那么蘆柑給青檸的父親叫什么？
【美食的 美食的俘虜】盤點(diǎn)關(guān)于美食的5個冷知識，個個都很有意思，上面就是詳細(xì)的介紹，來看看你都知道哪些？關(guān)于最后一個話題，我已經(jīng)繞暈了，你呢？你捋一捋 ， 歡迎留言寫出的你答案，來看看你的邏輯能力強(qiáng)不強(qiáng) 。
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