近日，國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，1月份全國居民消費價格指數(shù)(CPI)同比上漲1.8%，其中豬肉價格同比上漲18.8% 。從去年下半年開始，豬肉價格陷入上升渠道，目前南昌瘦肉均價36元/公斤，五花肉均價25元/公斤，排骨均價在50元/公斤以上 。
昨日一大早，家住(江西南昌)紅谷灘新區(qū)的熊阿姨前往紅谷八路菜市場買菜，走到豬肉攤問盡價錢，扭身就離開了 。當(dāng)天早上，該菜場瘦肉均勻價格為36元/公斤，五花肉25元/公斤，排骨達(dá)到了50元/公斤以上 。“現(xiàn)在的豬肉價格比春節(jié)還貴 ?！毙馨⒁滩唤獾氖?，春節(jié)期間需求比較大，豬肉貴點也能接受，但為何過盡年了，豬肉價格沒有跌，還漲了 。
“春節(jié)后，不管是瘦肉還是排骨每公斤都漲了1元左右 ?！比鈹偫习逭孪壬f，之所以會漲價，是因為現(xiàn)在都收不到生豬，許多散戶都退出了養(yǎng)殖市場 。
江西省畜牧獸醫(yī)局相關(guān)盡職人介紹，2014年以來至2015年3月中旬，江西省生豬價格持續(xù)低位顛簸，最低跌至12.2元/公斤 。此后，豬價止跌歸升，至8月初漲至18.8元/公斤 。隨后豬價逐漸歸落，2016年元旦前夕生豬價格潞傍上漲，當(dāng)前全省生豬均勻出欄價為16.84元/公斤，較去年同期上漲46.69%.
【江西節(jié)后肉價堅挺養(yǎng)殖戶補欄謹(jǐn)慎】此輪價格上漲，根本緣故是受2014年以來生豬養(yǎng)殖長光陰的深度虧損影響，全國范圍的生豬飼養(yǎng)量調(diào)減，一定時期內(nèi)生豬供應(yīng)量減少 。按照當(dāng)前價格，養(yǎng)殖戶出欄一頭生豬盈利約350元，豬糧比約6.84∶1，屬于正常盈利水平，不存在豬價“報重性上漲”一說 。
生豬價格的漲幅直接決心了豬肉價格的漲幅 。一份來自中國生豬預(yù)警網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，1月31日全國豬價上漲至18.63元/公斤 。
“在養(yǎng)殖戶看來，本來大家都以為三年一個周期，2008年豬價漲了，2011年也漲了，但本該漲的2014年卻是最虧的一年 ?！闭翗涫胁垫?zhèn)汪家村養(yǎng)豬大戶汪先生說，因為市場很難掌控，大家都不敢隨便增添養(yǎng)殖數(shù)量 。全國包括我省2015年生豬供養(yǎng)同比都有所下降 。2016年1月，根據(jù)我省農(nóng)業(yè)部門監(jiān)測情況來看，全省中小養(yǎng)殖戶數(shù)量仍在減少，但規(guī)模養(yǎng)殖戶產(chǎn)能保持了一定增長 。從當(dāng)前情況來看，養(yǎng)殖戶補欄比較謹(jǐn)慎，未浮現(xiàn)過去逢高“一哄而上”的情況 。
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