【依士粉是什么東西 依士粉的作用與用途】
依士粉是酵母粉 。依士粉用途：發(fā)面專用 。是制作各式面包、pizza的必備材料 。比起一般的酵母本產(chǎn)品發(fā)性好，活性高 。做出來的面包，披薩非常的松軟，口感也好 。
它是根據(jù)酵母粉的英文名字“yeast”音譯而來，是一種耐高糖的活性干酵母，它主要是用于重糖型面包的制作，也就是糖的占比超過了百分之七的面包 。
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