酵母粉 。
依士是酵母的英文yeast的音譯 。
依士粉的用途為發(fā)面專用，適合做饅頭，是無糖或者少糖、歐式主食面包等發(fā)酵食品 。
依士粉在沒糖或少糖的面團(tuán)中具有極強(qiáng)的發(fā)酵能力，還適合做所有的甜面包以及高糖的發(fā)酵食品 。
【依士粉是什么 依士粉是什么東西】其目的都是使各自在不同的環(huán)境中充分生長產(chǎn)氣，使面團(tuán)做到最大程度的蓬松 。
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