工藝：萎凋——揉捻——發(fā)酵——干燥（發(fā)酵：在一定的溫度下是茶葉中的茶多酚氧化，而茶素形成了茶紅素與茶黃素的過程）
代表：正山小種、安徽的祁紅、云南的滇紅、英德紅茶
【黑茶】
發(fā)酵: 100%
特點(diǎn)：具有一定促進(jìn)消化和調(diào)節(jié)腸道等作用 ， 因外觀多數(shù)呈黑色而得名 。
工藝：殺青——揉捻——渥堆——干燥（渥堆：指將茶葉堆放在一定高度后在表面灑水，蓋上抹布 。從而促進(jìn)微生物生長(zhǎng)，是茶葉加速轉(zhuǎn)化）
代表：安化茯磚黑茶、云南熟普、廣西六堡茶、四川藏茶
其實(shí)懂不懂茶，真的不重要；重要的是，每天喝茶 。
“須知道茶之本 ， 不過是燒水點(diǎn)茶” 。一款茶入了手，多用不同的方式方法去嘗試 。喝什么茶也不重要，適合自己的茶才是好茶 。
茶在手，一人得幽，二人得趣 ， 三人成品 。于塵世偷來閑暇時(shí)間，不乏人生之樂趣 。都說，“茶品可清心” ， 那么喝茶時(shí)，把身份放一邊，把虛榮放一邊 ， 把貪欲放一邊，“心清可品茶” 。
以平常之心，喝盞中清茶 ， 嘗愜意時(shí)光 。得半日之閑，可抵十年塵夢(mèng) 。喝茶，真的，只是一種生活方式 。
不同季節(jié)或一日之中不同的時(shí)間，對(duì)應(yīng)著不同的茶或茶道具 ， 像極了生命中或涼或暖的時(shí)光 。
不同的是，生命中的平淡時(shí)光占大多數(shù)，而心靜下來 ， 茶里，卻總有滋味
中國(guó)哪的紅茶最好喝？我們?cè)撊绾芜x購(gòu)好喝的紅茶呢？
一杯好喝的綠茶，怎么沖泡綠茶才能清香四溢呢？
除中國(guó)十大名茶外 ， 茶的“四君子”與“四美人”你知道嗎？
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