五分鐘的快手菜，鮮香好吃到爆，這個季節(jié)煮一鍋吃菜喝湯特暖和
螃蟹還可以這樣做，簡單省事，適合天冷時吃喝的一鍋暖身湯菜
第一次嘗試的螃蟹做法，原打算做成香辣蟹的 ， 看到剛從市場買回的新鮮蘿卜 ， 腦子忽然出現了把它倆煮在一起的組合 。我的廚師朋友說，如果從按照菜譜照搬，到開始能自創(chuàng)菜譜，那是一個質的飛躍 ， 預示著我離成為一個真正的廚師不遠了 。哈哈，我還是安心做一個家庭主婦吧！雖然，這個螃蟹湯菜得到了家人的一致好評 。
蘿卜 ， 我用的是當地綠蘿卜 ?，F在正是這種蘿卜上市季節(jié) 。這種蘿卜外皮一削，咬起來咯嘣脆 ， 微辣 ， 甜，多汁，可以當成水果吃 。蘿卜地上綠色部分我們可以生食，那長在地下的白色部分 ， 正好可以用來做菜 。如果您買不到這種綠色蘿卜，可以用白蘿卜來代替 ， 一樣的鮮美啊 。
河蟹現在正肥美，價格也不貴 ， 這種小個頭的才九塊九一斤，用來做成香辣蟹或者做成湯 ， 比那些放雞精味精的湯汁好喝不知多少倍，是那種天然的鮮香 。蟹膏經過燉煮，在湯中漂浮著金黃的色澤 ， 非常的養(yǎng)眼 。五分鐘就能做一鍋，值得您試一試哦！
所用食材：
河蟹3只 蘿卜1根 粉絲1小把 姜 鹽 淀粉適量
具體做法：
1先將買回的河蟹養(yǎng)一養(yǎng)，中途換幾次水，徹底清洗干凈，然后把蟹殼打開 。注意，死掉的河蟹不能吃！
2去掉河蟹的蟹腮蟹胃等不能食用的部位 ， 然后把蟹身對切成兩份，切口部位沾在淀粉或者面粉 。
3鍋中放入適量的油 ， 然后將蟹沾了淀粉的部分先煎一下，然后再將整個蟹煎炒變色 。
4加入適量的水、姜片燒沸 。水可以放熱水，可以放涼水，這個隨意 。姜片一定不要加，蟹屬寒性 ， 加了姜片可以驅寒 。
5水沸后再煮兩三分鐘，然后將提前用擦板擦好的蘿卜絲放入鍋中 。
6再次煮沸兩分鐘后加入粉絲 。
7再煮一分鐘即可出鍋 。粉絲變軟就可以關火了，因為出鍋后它還會吸收湯汁而發(fā)漲！
美美的享用吧！湯鮮菜美蟹香！
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