2、大米的清水的量是1:1.5，大米最好提前浸泡一會(huì)兒，這樣燜的時(shí)候熟得更快 。
3、鍋開之后，全部用最小火燜，沿著鍋蓋淋油 ， 能讓食用油滿滿沿著鍋邊流下去，這樣底部就會(huì)形成香脆的鍋巴 。
4、如果想吃溏心蛋 ， 可以在香腸燜熟之后再打入雞蛋，燜兩分鐘就可以了 。
5、如果沒有砂鍋，大家可以試試用電飯鍋來做，不過個(gè)人覺得還是砂鍋?zhàn)龀鰜淼南?。
【煲仔飯做法 煲仔飯做法電飯煲家庭版】我是若愚媽媽，喜歡做飯，喜歡與柴米油鹽醬醋茶打交道，喜歡分享我的一日三餐，分享我的做飯心得！關(guān)注若愚媽媽在廚房，每天跟您分享美食菜譜！如果您有更好的建議，期待您在留言區(qū)跟我分享！圖文均為本人原創(chuàng)，嚴(yán)禁搬運(yùn)，抄襲必究！
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