切點(diǎn)生姜、大蔥 ， 抓幾粒干辣椒出味 。
2.很多小炒菜，最快的方法就是炒之前，把菜汆一下水，炒的時(shí)候能生熟一致 ， 節(jié)省時(shí)間，炒出來顏色還好看 。
開大火把水燒開，把蟹味菇先倒水里焯水，最后把青紅椒也倒進(jìn)去焯一下 ， 快速撈出來控水 。
3.鍋內(nèi)燒油 ，倒入蔥姜、辣椒段，把香辣味炒出來，別把辣椒炒糊了，把青紅椒和蟹味菇大火翻炒幾下 。
開始調(diào)味：調(diào)味放蠔油、食鹽、雞精、快速翻炒化開調(diào)料，再勾入水淀粉，淀粉遇熱糊化，能使調(diào)料粘附在食材上更入味，把湯汁收濃就能出鍋裝盤了 。
很簡單的家常素菜小炒，清淡少油下飯快，春天正式到來之前減脂減重都能吃 。
【蒜蓉金針菇】過年咱吃蒜蓉大蝦 ， 平時(shí)上班忙，沒有時(shí)間去買新鮮的大蝦，就做一盤蒜蓉金針菇吧，只要蒜蓉做的好，味道也是很贊的 。
1.蒜蓉蒸金針菇不但金針菇是主角，蒜蓉也很重要 。
先把金針菇的根切掉 ， 打散清洗干凈 。多剝點(diǎn)蒜，洗干凈，先拍后切，把蒜剁成末 。一點(diǎn)紅椒也切成粒 。
2.做蒜蓉
油燒至5成熱，油面輕微冒煙時(shí)，把剁好的蒜末放鍋里，炒出蒜香味，加入一勺食鹽，一勺雞粉，再放入紅椒粒，翻炒均勻后出鍋，這簡單的蒜蓉就做好了 。
3.把金針菇擺在盤子中，澆上咱做好的蒜蓉，水燒開以后，把金針菇上鍋蒸一下，蓋上鍋蓋，上氣后，中火蒸六分鐘 。
六分鐘后 ， 拿出蒸熟的金針菇，倒出多余的湯汁，鹽都不用放，淋點(diǎn)蒸魚豉油提鮮還能增味 。
然后200度的熱油一激 ， 香味就上來了，最后撒上蔥花點(diǎn)綴一下，就能上桌了 。
【爽口豆芽】青豆芽含有人體所必需的氨基酸、維生素B2、胡蘿卜素、維生素C等 ， 還含有大量的膳食纖維，能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng) 。年后還是要多吃點(diǎn)青豆芽來調(diào)節(jié)胃腸道功能 。
1.青豆芽的根剪掉，放在盆里 ， 清水泡泡洗洗，也可以把水里放點(diǎn)鹽泡一會(huì) ， 豆皮很快就會(huì)浮在水面上了 。
切點(diǎn)紅椒絲，拍幾粒大蒜，接個(gè)汁：加鹽、 雞粉、多倒點(diǎn)芝麻香油提味增香 ， 來點(diǎn)溫開水一攪 ， 把調(diào)料化開 。
2.把青豆芽焯一下水 ， 鍋內(nèi)燒水， 加入食鹽入底味，淋點(diǎn)植物油提亮顏色 。
水燒開以后 ，把青豆芽控干水分， 倒入鍋內(nèi)，焯水1分鐘左右 ，焯至青豆芽斷生撈出用涼水快速?zèng)_洗 。
控干水分以后倒入盆中， 倒入調(diào)好的料汁，把紅椒絲和剁好的蒜末往盆里一倒，筷子一攪，拌勻就能上桌了 。
【家常油餅】油餅是面食里面比較簡單的 ， 不用發(fā)面，好做又省時(shí)，做早餐最適合不過，做好了比買的還好吃 。
1.先和面，做油餅咱用半燙面，吃著軟，放涼也不硬 。
準(zhǔn)備一個(gè)小盆，普通面粉放點(diǎn)鹽，先用筷子把食鹽攪拌均勻 ， 3分之一的面粉是燙面，剩下的用溫水來和面，先攪成面絮，再揉成面團(tuán) 。
推薦閱讀
- 家里有毛毛蟲怎么辦呢？ 家里有毛毛蟲怎么辦呢圖片
- 如何讓臟了的小白鞋變白呢 如何讓臟了的小白鞋變白呢圖片
- 怎么分辨代購天梭手表真假 怎么分辨代購天梭手表真假圖片
- 夜來香圖片 夜來香圖片大全 高清
- 黃芪圖片 黃芪圖片大全高清圖片
- 落枕針灸有用嗎？ 落枕針灸有用嗎圖片
- 吊頂材料有哪一些種類 吊頂材料有哪一些種類圖片
- 牛皮糖什么意思指人 牛皮糖什么意思指人圖片
- 寵物美容價(jià)格表 寵物美容價(jià)格表圖片
- 凍豆腐圖片 凍豆腐圖片高清