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野菜種類 野菜種類大全圖片名稱( 二 )

云知道種類


野筍
11、地軟菜
地軟菜也叫地皮菜，顏色是深綠色和深褐色，又薄又軟，是非常好的野菜 。地軟菜是春天下雨過后，生長(zhǎng)在土地表面的一種食用菌 。地軟菜可以用來炒菜或是和肉餡一起包餃子食用 。
地軟菜
12、紅鳳菜
紅鳳菜也可以叫血皮菜 ， 是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的野菜 。紅鳳菜的葉子非常寬大，正面是深綠色，反面是深紫色 。紅鳳菜適合用來炒菜或是和豬肝一起炒菜食用 。
紅鳳菜
13、薄荷
薄荷是一種很多人都知道并且食用過的野菜 。薄荷的氣味清晰好聞 ， 顏色是綠色，葉子是橢圓形的 。薄荷適合用來煮粥，做配菜食用，或是用來作成薄荷糖食用 。
薄荷
14、枸杞菜
枸杞菜也是春天的野菜之一 。枸杞菜葉子深綠色，菜桿是褐色 。枸杞菜可以用來炒菜，或是和豬肝炒菜，和雞蛋煮湯食用都很好吃 。
枸杞菜
15、香椿芽
香椿芽的葉子是紫紅色和綠色，是春天里最貴的野菜之一 。香椿芽是香椿樹上的嫩芽，有種特殊的香氣 。香椿芽可以用來炒菜，炒蛋食用，都非常好吃 。香椿芽需要焯水后才能烹飪 。
香椿芽
16、刺嫩芽
刺嫩芽是生長(zhǎng)在小喬木上的嫩芽 。刺嫩芽的顏色是翠綠色，也是非常名貴的野菜之一 。刺嫩芽可以用來炒菜或是焯水后涼拌食用 。
刺嫩芽
17、面條菜
面條菜的葉子顏色是深綠色的，面條菜也叫麥瓶草 。面條菜是生長(zhǎng)在山坡或是野地里的 。面條菜最適合加入面粉蒸熟食用 。
面條菜
18、掃帚菜
掃帚菜的葉子是深綠色，葉子非常細(xì)長(zhǎng) 。掃帚菜是一種長(zhǎng)大后可以作為掃帚用的植物 。掃帚菜可以加入面粉拌勻，蒸熟食用 。
掃帚菜
19、艾草
艾草也叫艾蒿，葉子正面是深綠色，反面是白色 。艾草生長(zhǎng)在農(nóng)村里的路邊或是野地里 。艾草是一種藥食兩用的野菜 。艾草的葉子打成汁水后 ， 可以用來做艾粑食用 。
艾草
20、鼠曲草
鼠曲草的葉子是深綠色的 ， 開的是黃色的小花 ， 是一種可以食用的野菜 。鼠曲草焯水后打成汁水后用來作清明粑食用，非常不錯(cuò) 。
鼠曲草
21、皂角尖
皂角尖是皂角樹上的嫩芽，顏色是翠綠色的 。皂角尖是很多云南等地的人愛吃的野菜 。皂角尖焯水后炒菜或是涼拌食用 。
皂角尖
22、野蒜
野蒜也叫小根蒜，是一種野生的蒜苗 。野蒜長(zhǎng)得跟蒜苗很像 ， 葉子的顏色是深綠色 ， 根部是白色 。野蒜氣味香濃 ， 適合用來炒菜 ， 或是炒蛋食用 。
野蒜
23、柳蒿芽
柳蒿芽是一種東北等地人愛吃的野菜 。柳蒿芽的葉子是深綠色的 。柳蒿芽焯水涼拌食用 ， 或是炒菜食用都不錯(cuò) 。

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