1、祭神祀祖夏至?xí)r值麥?zhǔn)?nbsp;， 自古以來(lái)有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗 ， 以祈求消災(zāi)年豐 。因此 ， 夏至作為節(jié)日 ， 納入了古代祭神禮典 ?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至 ， 致地方物魈” 。周代夏至祭神 ， 意為清除荒年、饑餓和死亡 。夏至日正是麥?zhǔn)罩?nbsp;， 農(nóng)人既感謝天賜豐收 ， 又祈求獲得“秋報(bào)” 。夏至前后 ， 有的地方舉辦隆重的“過(guò)夏麥” ， 系古代“夏祭”活動(dòng)的遺存 。
2、消夏避伏夏至日 ， 婦女們即互相贈(zèng)送折扇、脂粉等什物 。《酉陽(yáng)雜俎?禮異》：“夏至日 ， 進(jìn)扇及粉脂囊 ， 皆有辭” 。“扇” ， 借以生風(fēng);“粉脂” ， 以之涂抹 ， 散體熱所生濁氣 ， 防生痱子 。在朝廷 ， “夏至”之后 ， 皇家則拿出“冬藏夏用”的冰“消夏避伏” ， 而且從周代始 ， 歷朝沿用 ， 竟而成為制度 。
3、“夏至”食品“麥粽”與“夏至餅”：江南食俗 ， 一般有麥粽、角黍、李子、餛飩、湯面等 ?！秴墙h志》：“夏至日 ， 作麥粽 ， 祭先畢 ， 則以相餉” 。不僅食“麥粽” ， 而且將“麥粽”作為禮物 ， 互相饋贈(zèng) 。夏至日 ， 農(nóng)家還搟面為薄餅 ， 烤熟 ， 夾以青菜、豆莢、豆腐、及臘肉等 ， 祭祖后食用 ， 俗謂“夏至餅” ， 或分贈(zèng)親友 。
【夏至節(jié)氣民俗 夏至節(jié)氣民俗有哪些】4、冬至餛飩夏至面：自古以來(lái) ， 中國(guó)民間就有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法 ， 江南一帶夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗 ， 民間有“吃過(guò)夏至面 ， 一天短一線”的說(shuō)法 。南方的面條品種多 ， 如陽(yáng)春面、干湯面、肉絲面、三鮮面、過(guò)橋面及麻油涼拌面等 ， 而北方則是打鹵面和炸醬面 。因夏至新麥已經(jīng)登場(chǎng) ， 所以夏至吃面也有嘗新的意思 。
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