此外 ， 目前進入0蔗糖、0添加劑、高蛋白等賽道的大品牌眾多，包括伊利暢輕的蛋白時光，蒙牛的冠益乳簡酸奶、光明的如實、君樂寶的簡醇等 。隨著一眾大品牌進入這一賽道，酸奶的高價現象會維持多久？
對此，劉欣欣坦言 ， 當前網紅經濟仍較熱，預計這些酸奶的高價現象還能維持一段時間，但隨著消費者對網紅產品關注度下降以及伊利、蒙牛等大品牌持續(xù)布局，酸奶價格或會逐漸下行 。
宋亮認為 ， 酸奶的技術門檻并不高，未來其高端化的發(fā)展邏輯一定程度上會被打破，最終只有小眾的人群接受高價酸奶 。
而對于卡士的原態(tài)酪乳究竟和普通酸奶有何區(qū)別，添加明膠、果膠和各種甘油酯是否才是保證其良好口感的“秘密”等問題，中國商報采訪人員致電對方相關負責人，但截至采訪人員發(fā)稿并沒有收到對方回復 。
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