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豆豉鯪魚油麥菜 豆豉鯪魚油麥菜的做法


豆豉鯪魚油麥菜 豆豉鯪魚油麥菜的做法



油麥菜營養(yǎng)豐富、口感鮮嫩 , 既可生吃也可炒熟食用,是生食蔬菜中的上品,素有“鳳尾”之稱的美譽(yù)。
By 壹日壹記 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】
用料豆豉魚罐頭 1盒油麥菜 200克蒜瓣 1瓣食鹽 1克太太樂鮮貝露調(diào)味汁 少許
做法步驟
1、先把需要的食材提前準(zhǔn)備好 。
2、油麥菜洗凈瀝干水分切成小段 。
3、鯪魚撕成小塊,里面是兩條鯪魚,這里我只用了一半的用量 。
4、鍋中倒入少許食用油燒熱放入蒜片跟豆豉炒香 。
5、然后放入鯪魚翻炒均勻 。
6、放入油麥菜大火快速翻炒均勻 。
7、加少許太太樂鮮貝露調(diào)味汁提鮮 。
【豆豉鯪魚油麥菜 豆豉鯪魚油麥菜的做法】8、少許食鹽,鹽不需要太多因?yàn)槎刽窍痰?,炒制油麥菜變軟即可關(guān)火 。
9、成品 。
10、成品 。
小貼士1、油麥菜炒的時(shí)間不能過長 , 斷生即可,否則會影響成菜脆嫩的口感和鮮艷的色澤 。2、食鹽一點(diǎn)點(diǎn)即可,豆豉是咸的 。
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