大家好 ， 我是舒晨，每天在這里分享各種家常美食，今天給大家分享簡單營養(yǎng)的“西紅柿疙瘩湯” 。
疙瘩湯是北方比較受歡迎的早餐 。我小時候經(jīng)常吃，奶奶和的面疙瘩，清淡有營養(yǎng) ， 后來我喜歡吃西紅柿，換成西紅柿疙瘩湯，那種味道太開胃了 。今天給大家推薦的西紅柿疙瘩湯，和面疙瘩不用一滴水，嚼起來很筋道 ， 營養(yǎng)加倍 ?？纯淳唧w的制作步驟吧，相信你一定會喜歡的 。
【西紅柿疙瘩湯】
材料：面粉 西紅柿
輔料：雞蛋 小蔥
調(diào)料：植物油 食鹽 生抽 蠔油
做法：
1. 小蔥洗凈切成蔥花
2. 西紅柿洗凈，從中間切開，去蒂切成小塊
3. 在大碗中加入面粉，打入一個雞蛋，用筷子攪
4. 攪拌成沒有面粉的小疙瘩
5. 起鍋燒油，加入西紅柿塊翻炒
6. 炒軟加入蠔油繼續(xù)翻炒，炒出汁水
7. 加入清水，清水的量根據(jù)食用人數(shù)而定 ， 燒開下入和好的面疙瘩，下好攪拌一下
8. 繼續(xù)煮 ， 用勺子慢慢攪動
【西紅柿疙瘩湯 西紅柿疙瘩湯的家常做法】9. 加入生抽，食鹽調(diào)味，倒入雞蛋液
10. 雞蛋液倒入鍋里10秒再攪動，形成大的雞蛋花，出鍋之前撒入蔥花點(diǎn)綴，美味繼續(xù)
溫馨提示：
1、 和面疙瘩打入雞蛋不用加水 ， 攪成大小均勻的小疙瘩
2、 西紅柿切成?。?更容易炒出汁水
3、 倒入雞蛋液不要攪動，免得蛋花太碎
西紅柿疙瘩湯是我家很受歡的早餐 ， 一人一大碗，冬天的早上喝，暖心又暖胃 。和面疙瘩不用一滴水，打入雞蛋和疙瘩 ， 嚼起來勁道，更加營養(yǎng)開胃 ?？粗加惺秤Ｍ軌蛳矚g 。
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