黃瓜一般也稱青瓜或者胡瓜，是屬葫蘆科的植物 。既可以生吃又可以炒菜 。黃瓜富含汁液 ， 含有豐富的維生素，是常見并且受歡迎的種植作物 。我國的的多數(shù)地區(qū)溫室、露地 ， 都有種植 。
1、在土壤的選擇和整地上；首先的選擇酸堿度5.8至7.8之間的土地，含有有機(jī)質(zhì)、排灌功能好好、保水又保肥偏粘性好的砂壤土，不能喝瓜類作物連在一起，前面的茬如果是水稻田更好 。整快的地采用高畦深溝，一般的畦寬在1.米至2.0米左右(連溝)，每畦的高在25厘米以上，最好是南北的走向，是雙行種植 ， 每株的間距大致在25厘米以上 。
2、黃瓜的種植時(shí)間一般分為兩季，春季的一到三月份，或者是夏季的六到九月份 。黃瓜的種子需要在一定的濕度和溫度下才能生長和發(fā)育，黃瓜可以是種子育苗移栽，也可以直接播種 。
一般浸種的催芽在黃瓜播種中使用的較多，是用50到60度的溫開水燙種在進(jìn)行消毒10分鐘以上，并且是不停的攪拌避免被燙傷 。再用大約是3度左右的溫水浸泡4 到6小時(shí)左右，在給予搓洗干凈，然后澇起來瀝干水分，在25到3度左右的的保溫溫箱進(jìn)行保濕的催芽，大約是在18個(gè)小時(shí)左右就會(huì)發(fā)芽了 。在早春的大棚里進(jìn)行保溫育苗，一般是用苗床進(jìn)行育苗，一般的苗齡在15以上20天一下長到2片真葉基本就可以定植了，一般是在晴天的傍晚，注意保護(hù)黃瓜的根系，在起苗前淋濕水分，在起苗時(shí)一定按照順序，并且?guī)吝M(jìn)行定植，以免傷害到根部 。
黃瓜苗的行距在30-40公分左右 ， 株距在35公分左右 。在黃瓜苗長至40公分左右的時(shí)候，那個(gè)時(shí)候黃瓜苗開始吐絲爬蔓，這個(gè)時(shí)候就要進(jìn)行架條處理 。我們一般選用1.5-2米的小樹條或者小竹竿，以黃瓜苗為中心，在它的上方搭建成人字形，用繩子綁好定型，竹竿下方要插入泥土之中，防止被風(fēng)吹倒 。
4、是整枝和搭架；一般黃瓜在卷須時(shí)就進(jìn)行插竹和搭架進(jìn)行引蔓 。卷須出現(xiàn)后 ， 每間隔3到4天便引蔓一次，要使植株的分布平均 。
【黃瓜種 黃瓜種植方法和時(shí)間】黃瓜苗在爬到60公分的藤蔓的時(shí)候，要對橫向的苗芽叉進(jìn)行摘除 。對于長到黃瓜的全盛時(shí)期 ， 也就是從根部到頂部的縱向主干上的葉片數(shù)量達(dá)到30多片的時(shí)候，要對黃瓜的頂端進(jìn)行除叉處理 。這樣使得根部吸收的養(yǎng)分能充分的輸送到黃瓜的果實(shí)上，也是保證了黃瓜的坐果產(chǎn)量和坐果質(zhì)量 。
4. 瓜果類都喜歡肥沃、含有有機(jī)腐殖質(zhì)的偏砂類土壤 。所以 ， 在育種的第一步，要進(jìn)行有機(jī)農(nóng)家肥的施用 ， 增加土壤肥力 。同時(shí)，也要注意澆水和平整土地 。先施足基肥是黃瓜高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的的主要因素 。
基肥對黃瓜的作用非常重要，在整地時(shí)深耕有機(jī)肥 ， 每畝大約是施兩千公斤到三千公斤左右，毛肥大概在50公斤左右，在用過磷酸鈣30公斤作作為基肥 。在黃瓜的植株是2至3片真葉 ， 便追肥 。黃瓜的根部吸收力較弱，但是對高濃肥料吸收狡猾，在追肥應(yīng)以勤施且薄施為基礎(chǔ) ， 在每隔5到8天進(jìn)行追加施肥1次，每畝要施尿素在5公斤到6公斤中間 。在黃瓜出現(xiàn)卷須是配以中耕除草進(jìn)行培土和培肥，在收貨第一次的黃瓜后再進(jìn)行一次的培土培肥，在畝用花生麩30斤到40斤左右，復(fù)合肥60公斤 ， 鉀肥是20斤 。由于夏秋季溫度高，黃瓜的生長比較迅速，同時(shí)老的也快，再加上降雨量大，肥水的流失也比較多，在除了基肥以外，還有盡早進(jìn)行追肥 。在1-2片葉期和收獲第一次的黃瓜后再進(jìn)行一次培土和培肥 ， 并且要給予磷鉀肥 ， 以避免早衰和陡長的現(xiàn)象 。春黃瓜的苗期要注意水分 。在開花和結(jié)果時(shí)期水量要求的稍多，在晴天一般是一天淋水一次，在干旱的情況下是3到5天給水1次 。
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