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國產奶PK進口奶
為了更好地比對牛奶的營養(yǎng)價值和性價比，本次采樣采用北京家樂福方莊實體店和電商平臺京東商城，分別選取基本型1L左右包裝的全脂低溫滅菌奶，采樣品牌包括三元、光明、風行、延世（YONSEI）、明治（meiji）、VDLVAN等6個 。以牛奶品牌、產地、蛋白質含量、鈣含量、價格、容量六項外包裝信息為測量值 ， 計算得出單位參考價格元/1g蛋白質和單位參考價格元/100ml 。
專家表示，牛奶中最有益成分主要是蛋白質含量、鈣含量、微量元素等 。本次比對只比對蛋白質指標和鈣指標兩項 。如下表所示，從“蛋白質含量g/100”一項來看，6個品牌的蛋白質含量g/100都在3.2左右，差別不大 。但從參考價格元/1g蛋白質和從參考價格元/100ml來看，澳大利亞VDLVAN單價最貴 。
▼1L左右包裝全脂低溫滅菌奶一覽表
從數據看，由于是本地生產商在保質期與運輸、儲存風險方面具有明顯優(yōu)勢，因此國產品牌奶的性價比要高些 。
喝奶要注意這些
選到了滿意的牛奶只是開始 。牛奶攝入方法和營養(yǎng)吸收效果也有講究，例如：冷牛奶直接飲用可能造成腸胃不適；牛奶加熱溫度過高會造成蛋白質變性、維生素分解、可溶性鈣鈣變性；空腹喝牛奶吸收效率低……那么，如何科學合理飲用牛奶呢？
【蒙牛有機香蕉牛奶 蒙牛有機香蕉牛奶為啥沒有了】由于牛奶在加熱時較難控制溫度，專家支招稱，消費者可先將250g水燒開，然后加入100g自來水混合 ， 得到350g約76℃水溫的水，再把500ml剛從冰箱取出的牛奶放在不銹鋼碗中，放置在剛剛調好的水中4分鐘；取出后牛奶溫度約在35-40攝氏度之間飲用，既不影響牛奶品質，口感也頗佳 。
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