為了春節(jié)期間款待客人，家住岳陽(yáng)小區(qū)的鄭奶奶，開(kāi)始為故鄉(xiāng)菜“腌制辣椒肉”做起了準(zhǔn)備，但細(xì)心的她發(fā)明，豬肉的價(jià)格正在悄悄往上漲 。“之前買(mǎi)的肋排一斤宛然才十八九元，但昨天，肉攤的人賣(mài)我20元 ?！编嵞棠陶f(shuō)，雖然瞧上去是一兩塊的差辭，但感覺(jué)上，卻宛然貴出了不少 。
鄭奶奶的感覺(jué)沒(méi)錯(cuò)，最近一段光陰，“豬八戒”的確又開(kāi)始“耍牛氣”了 。
據(jù)監(jiān)測(cè)，由于國(guó)內(nèi)生豬存欄量持續(xù)下滑，近期市場(chǎng)需求增添，生豬供應(yīng)偏緊，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)上漲，生豬商品指數(shù)上漲至124.41 。
分析以為，附近農(nóng)歷年底，受全國(guó)大范圍冷空氣影響，國(guó)內(nèi)生豬外運(yùn)受阻，屠宰場(chǎng)收購(gòu)難度增添，加之目前國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)豬源依然偏緊，屠宰場(chǎng)為保證收購(gòu)不斷上調(diào)收購(gòu)價(jià)格，國(guó)內(nèi)豬價(jià)呈持續(xù)小幅上漲態(tài)勢(shì) 。隨著冷空氣的持續(xù)，生豬價(jià)格還將受到支撐 。
幸運(yùn)的是，最近一段光陰，玉米、豆粕等價(jià)格持續(xù)弱勢(shì)，尤其是豆粕價(jià)格幾乎觸底，養(yǎng)殖成本集體處低位運(yùn)行 。廈門(mén)畜牧業(yè)人士表示，目前，國(guó)內(nèi)豬糧比為9.2：1，養(yǎng)殖利潤(rùn)不斷增添，對(duì)豬農(nóng)來(lái)說(shuō)無(wú)疑是個(gè)好消息 。
旺季漲價(jià)或?qū)⒊掷m(xù)到年后
此輪漲價(jià)，在廈門(mén)“豬倌”李先生瞧來(lái)，主要是消費(fèi)旺季里的生豬數(shù)量結(jié)構(gòu)性短缺，造成了豬肉價(jià)格短期上漲 ?！叭粘５呢i肉消費(fèi)量并沒(méi)有減少，餐館酒樓的訂貨量也在增添，年前有肉不會(huì)愁賣(mài) 。”做了多年豬肉生意的吳女士說(shuō) 。
【生豬幾月份漲價(jià) 旺季生豬漲價(jià)或?qū)⒊掷m(xù)到年后】短期漲價(jià)，中期來(lái)瞧，豬肉漲價(jià)的趨勢(shì)或持續(xù)到年后 。生豬產(chǎn)品分析師也說(shuō)，諸多利好提振，國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格集體仍將持續(xù)小幅上漲態(tài)勢(shì) 。
年底到春節(jié)后是農(nóng)民補(bǔ)欄淡季，春節(jié)后通常比年底更差，因此展望一季度，生豬、母豬存欄量潞傍下降的約摸性尤其大 。
“供養(yǎng)側(cè)邏輯在2016年將潞傍支撤薯價(jià)維持在高位區(qū)間，全年價(jià)格向下空間有限 ?！狈治鰩熇钗男褚詾椋i向上的趨勢(shì)很約摸率會(huì)打破歷史高點(diǎn)，短期波動(dòng)則仍受季節(jié)性或節(jié)假日需求的刺激而浮現(xiàn) 。（，）
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