【北方即將進(jìn)入殺年豬高峰期 南方臘肉制作逐漸退熱】據(jù)四川省農(nóng)業(yè)廳生豬監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測，1月第3周，我省68個(gè)監(jiān)測縣生豬價(jià)格漲幅收窄，飼料及其原料價(jià)格保持穩(wěn)中略降，豬糧比打破8比1 。該周育肥豬均價(jià)18.44元/公斤，上漲0.18元/公斤；仔豬均價(jià)24.58元/公斤，歸升0.86元/公斤；后備母豬均價(jià)1306元/頭，漲4元/頭；豬肉零售均價(jià)28.61元/公斤，上漲0.30元/公斤；小麥麩均價(jià)1.86元/公斤，育肥豬配合料均價(jià)3.38元/公斤，皆與上周持平；玉米均價(jià)2.29元/公斤，降0.01元/公斤 。豬糧比上升0.11點(diǎn)到8.05比1，已近2011年10月中旬比值；豬料比上升0.06點(diǎn)到5.46比1，均創(chuàng)2012年來新高 。
該周監(jiān)測點(diǎn)二雜肥豬最低16元/公斤（蓬安縣），均勻?yàn)?8.03元/公斤；純外三元以上肥豬最高21.4元/公斤 （滎經(jīng)縣），均勻?yàn)?8.98元/公斤 。出欄肥豬到市場銷售的肉—豬價(jià)差10.17元/公斤，環(huán)、同比分辭增長1.19%和7.51% 。我省育肥場戶出欄一頭肥豬均勻盈利已沖過570元，豬糧、料比均創(chuàng)下3年來的新高 。
“北方即將陷入殺年豬高峰期，而南方臘肉制作已逐漸退熱，該周全國生豬均價(jià)上漲0.02元/公斤到17.43元/公斤，瘦肉型生豬均價(jià)歸落0.06元/公斤到17.80元/公斤，歷經(jīng)兩年有余的母豬淘汰進(jìn)程后，目前仔豬供應(yīng)緊俏，有外省入川抓仔豬的情況，致我省仔豬價(jià)格上漲顯然，顯示仔豬存欄需求較大 。”省農(nóng)業(yè)廳提醒，大寒已至，各地養(yǎng)殖場戶要密切關(guān)注市場動態(tài)，務(wù)必做好冬季生豬飼養(yǎng)管理，強(qiáng)化疫病防控 。(四川農(nóng)村日報(bào) 采訪人員 樊邦平)
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