為了春節(jié)期間款待客人，家住岳陽小區(qū)的鄭奶奶，開始為故鄉(xiāng)菜“腌制辣椒肉”做起了準備，但細心的她發(fā)明，豬肉的價格正在悄悄往上漲 。“之前買的肋排一斤宛然才十八九元，但昨天，肉攤的人賣我20元 ?！编嵞棠陶f，雖然瞧上去是一兩塊的差辭，但感覺上，卻宛然貴出了不少 。
鄭奶奶的感覺沒錯，最近一段光陰，“豬八戒”的確又開始“耍牛氣”了 。
由于國內(nèi)生豬存欄量持續(xù)下滑，近期市場需求增添，生豬供應偏緊，國內(nèi)生豬價格持續(xù)上漲，生豬商品指數(shù)上漲至124.41 。
分析以為，附近農(nóng)歷年底，受全國大范圍冷空氣影響，國內(nèi)生豬外運受阻，屠宰場收購難度增添，加之目前國內(nèi)生豬市場豬源依然偏緊，屠宰場為保證收購不斷上調(diào)收購價格，國內(nèi)豬價呈持續(xù)小幅上漲態(tài)勢 。隨著冷空氣的持續(xù)，生豬價格還將受到支撐 。
幸運的是，最近一段光陰，玉米、豆粕等價格持續(xù)弱勢，尤其是豆粕價格幾乎觸底，養(yǎng)殖成本集體處低位運行 。廈門畜牧業(yè)人士表示，目前，國內(nèi)豬糧比為9.2：1，養(yǎng)殖利潤不斷增添，對豬農(nóng)來說無疑是個好消息 。
旺季漲價或?qū)⒊掷m(xù)到年后
此輪漲價，在廈門“豬倌”李先生瞧來，主要是消費旺季里的生豬數(shù)量結(jié)構性短缺，造成了豬肉價格短期上漲 ?！叭粘５呢i肉消費量并沒有減少，餐館酒樓的訂貨量也在增添，年前有肉不會愁賣 ?！弊隽硕嗄曦i肉生意的吳女士說 。
【旺季漲價或?qū)⒊掷m(xù)到年后 為什么旺季漲價】短期漲價，中期來瞧，豬肉漲價的趨勢或持續(xù)到年后 。諸多利好提振，國內(nèi)生豬價格集體仍將持續(xù)小幅上漲態(tài)勢 。
年底到春節(jié)后是農(nóng)民補欄淡季，春節(jié)后通常比年底更差，因此展望一季度，生豬、母豬存欄量潞傍下降的約摸性尤其大 。
“供養(yǎng)側(cè)邏輯在2016年將潞傍支撤薯價維持在高位區(qū)間，全年價格向下空間有限 ?！狈治鰩熇钗男褚詾?，生豬向上的趨勢很約摸率會打破歷史高點，短期波動則仍受季節(jié)性或節(jié)假日需求的刺激而浮現(xiàn) 。
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