【湯圓需要解凍嗎？ 油炸湯圓需要解凍嗎】因湯圓的皮子比較軟，是需要冷凍的 。如果把湯圓拿出來解凍，那湯圓的皮子就會塌陷，放水里煮，餡料易溢出，因此湯圓可以直接拿出來煮 ， 不需要解凍 。并且盡量是等水沸騰后再下湯圓煮，不然冷水也易破壞湯圓的皮子 。
湯圓：
別稱“元宵”“湯團(tuán)”“浮元子” ， 是中國傳統(tǒng)小吃的代表之一，是由糯米粉等做的球狀食品 。一般有餡料，煮熟帶湯食用 。同時(shí)也是元宵節(jié)最具有特色的食物，歷史十分悠久 。據(jù)傳，湯圓起源于宋朝 。當(dāng)時(shí)明州（現(xiàn)浙江省寧波市）興起吃一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油做餡、加入少許白砂糖，外面用糯米粉搓成圓形 ， 煮熟后，吃起來香甜可口 ， 饒有風(fēng)趣 。湯團(tuán)象征合家團(tuán)圓更美好，吃湯圓意味新的一年合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食 。
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