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不需要。
【腌牛排前要洗牛排嗎？腌牛排前要洗牛排嗎】很多人都很擔(dān)心牛排臟，覺得買回來之后需要洗洗才能安心，但實(shí)際上牛排是很干凈的，冷凍肉基本都是在非常嚴(yán)格管控的環(huán)境下進(jìn)行切割和分裝，冷鮮肉甚至是要求無菌封裝，本身就是真空包裝運(yùn)輸?shù)?，基本不需要?dān)心牛排表面有什么灰塵，所以不需要洗。
而如果你擔(dān)心的是細(xì)菌問題，牛排是全程冷鏈的，并不適合絕大部分細(xì)菌的繁衍，而如果你買的是走私牛肉中間反反復(fù)復(fù)化凍，可能細(xì)菌已經(jīng)繁衍滋長了，那么這種情況，即使你洗也是沒辦法把細(xì)菌洗掉的。

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