3月9日下午，柳州市民林小姐發(fā)來爆料稱 ， 她當(dāng)天早上買的蒸餃，吃了一口后發(fā)現(xiàn)餃子皮上粘附著許多黃色蒼蠅蟲卵 ， 第二天拿去找商家維權(quán)，蟲卵居然孵化成活蛆了 。高溫蒸煮過的食物，蟲卵和活蛆怎么會(huì)出現(xiàn)的呢？
接到爆料后，采訪人員針對(duì)此事展開了調(diào)查 。
惡心！餃子皮上有蒼蠅蟲卵
市民林小姐告訴采訪人員 ， 3月9日上午8點(diǎn)多，她與同事一起通過第三方外賣平臺(tái)拼單 ， 在柳工大道一家餐飲店購買了一份韭菜豬肉蒸餃和一份鮮肉小籠包，支付了21元 。
“餃子送到后，我打開吃了一只，就把盒子蓋好后放在一邊 ， 繼續(xù)工作了 。11點(diǎn)左右，當(dāng)我再次打開盒子準(zhǔn)備吃時(shí)，發(fā)現(xiàn)餃子皮上粘附著好多黃色米粒狀的東西 ， 拿給其他同事看，他們都說這是蒼蠅卵 。”林小姐說，一起拼單購買小籠包的同事得知 ， 當(dāng)場就吐了 。
發(fā)現(xiàn)這一情況后，林小姐立即通過外賣平臺(tái)找到了商家協(xié)商，可商家只表示全額退款 ， 下次點(diǎn)餐再多送兩個(gè)招牌牛肉餅 。對(duì)于商家這一解決方案，林小姐表示不滿意 。她表示，這已經(jīng)是第二次在這家店點(diǎn)餐時(shí)發(fā)現(xiàn)問題了 。她說，1月21日，她在這家店點(diǎn)餐時(shí)，賣家給她配送了一雙發(fā)霉的筷子，她在評(píng)價(jià)里給出差評(píng)，商家馬上打電話給她讓她刪除評(píng)論 。她說，沒想到時(shí)隔兩個(gè)月，餃子又出現(xiàn)這樣的問題 。
吃驚！蟲卵孵化成活蛆
【蒼蠅卵 蒼蠅卵圖片】3月9日中午，采訪人員找到林小姐時(shí)，看到她點(diǎn)的外賣蒸餃皮上確實(shí)有很多黃色米粒狀蟲卵 。她說，現(xiàn)在看到蒸餃上的蟲卵，雞皮疙瘩都起來了 。餃子皮上為何會(huì)有蟲卵？3月9日下午 ， 采訪人員通過第三方外賣平臺(tái)聯(lián)系這家餐飲店時(shí)，店老板說他們當(dāng)日蒸品已全部售罄 ， 歇業(yè)了 。為了幫助林小姐維權(quán)，3月10日上午，采訪人員與林小姐來到這家餐飲店，再次打開前一天的蒸餃時(shí)，竟有新發(fā)現(xiàn)——蟲卵孵化了，一只只透明蠕動(dòng)的蛆趴在盒子內(nèi)壁上 ?，F(xiàn)場，林小姐撥打12315進(jìn)行了投訴 。
監(jiān)管部門介入雙方協(xié)商達(dá)成和解
林小姐購買的蒸餃上為何會(huì)出現(xiàn)蒼蠅蟲卵？為了查清食物原材料進(jìn)貨渠道，柳南區(qū)市場監(jiān)管工作人員接到電話后立即趕到現(xiàn)??，对该缠r暌婪ń腥≈さ韃?。
經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，該餐飲店的食材都是新鮮現(xiàn)包的，包子餡料是放置在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存的 。出現(xiàn)這樣的情況，該店楊老板表示，他們也是接到外賣訂單之后才開始蒸的餃子，出現(xiàn)蒼蠅蟲卵這種情況是頭一次遇到 。
“按照推理來說，食物高溫加熱后，不可能出現(xiàn)活的蟲卵 ， 但林小姐購買的涉事食品為外帶而非堂食 ， 因此無法準(zhǔn)確判斷是在哪一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，我們希望能做好雙方的協(xié)調(diào)工作，達(dá)成一致的賠償方案 ?！绷蠀^(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)工作人員表示 。
最后，經(jīng)過協(xié)商，該食品店按照《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規(guī)定，愿意賠償給林小姐80元，雙方協(xié)商達(dá)成和解 。
餐飲經(jīng)營單位應(yīng)如何防止蒼蠅及蠅卵污染？
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