201不銹鋼不可以直接接觸食物 。201不銹鋼是非食品級的不銹鋼，雖然有著密度高、拋光無氣泡、無針孔等特點，但抗腐蝕性能差，容易析出鎳、鉻等重金屬，不適合用來制作鍋、碗、杯等接觸食品的容器 。201不銹鋼是生產(chǎn)各種表殼、表帶底蓋的優(yōu)質(zhì)材料，主要用于裝飾管、工業(yè)管等淺拉伸的產(chǎn)品 。
201不銹鋼
【201不銹鋼可以直接接觸食物嗎？】中國主要有以下幾種200系鋼種：J1、J3、J4、201、202 。后來又出現(xiàn)了對鎳含量控制更低的200等鋼種 ， 至于201C，就是在這后期中國個別鋼廠研發(fā)的201的引申鋼種，201的國家標(biāo)準(zhǔn)牌號是：舊牌號1Cr17Mn6Ni5N，新牌號：12Cr17Mn6Ni5N 201C在201的基礎(chǔ)上繼續(xù)減少鎳的含量，增加錳的含量 。這種系列材料的缺點是：18%以下的鉻含量與低的鎳含量達(dá)不到平衡而形成了鐵素體，為此 ， 200系列不銹鋼中的鉻含量降到13.5%～15%，某些情況下降到了13%～14% ， 其耐腐蝕性是不能與304和其他類似的鋼相比的 。此外，在沉積區(qū)和縫隙的腐蝕部位常見的酸性條件下，錳和有些情況下銅降低了再鈍化的作用 。
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