河南交通廣播“陽光美食團(tuán)”
特別策劃“百城百味”大型融媒體報(bào)道
幫你解鎖揮之不去的鄉(xiāng)愁
今天我們打卡漯河美食
【百城百味】漯河美食上榜的有：
NO.1辣條
說到辣條
有哪個(gè)90后小時(shí)候沒有吃過呢？
印象中的辣條一直都是垃圾食品
最近幾年才真正為辣條正名
辣條只能是“農(nóng)產(chǎn)品加工的零食”
【漯河美食 漯河美食排名前十】并且隨著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的出爐
辣條已經(jīng)擺脫了“垃圾食品”的頭銜
成了妥妥的網(wǎng)紅
辣條起源于湖南
但是發(fā)揚(yáng)光大走向全球的還是漯河辣條
NO.2北舞渡胡辣湯
漯河的北舞渡鎮(zhèn)，歷史悠久
據(jù)史書記載，明、清兩代
這里的商業(yè)經(jīng)濟(jì)達(dá)到鼎盛時(shí)期
山陜商人云集 ， 交通便利
是個(gè)商品集散地
西通汝洛，東下江淮，南連荊楚，北通鄭卞江
南方的百雜商貨 ， 沿海蘆鹽水產(chǎn)都在這里中轉(zhuǎn)
這里小吃甚多，尤其以胡辣湯最有名
北舞渡的胡辣湯更多用的是胡椒，辣味很足
跟普通胡辣湯最大的區(qū)別應(yīng)該是內(nèi)容更豐富
北舞渡胡辣湯還有一個(gè)名字叫八珍湯
雖然有夸張的成分，但確實(shí)料很足
可以達(dá)到邊喝湯嘴巴里不停在咀嚼的效果 。
NO.3貢品麻花
漯河的貢品麻花有200多年的歷史
據(jù)說清朝乾隆皇帝南巡到黃河渡口
聞到陣風(fēng)飄香
吃完覺得香酥味美
贊不絕口
就有了貢品麻花這個(gè)名字 。
NO.4臨潁水煎包
水煎包在臨潁農(nóng)村有時(shí)候并不直接叫水煎包
很多老鄉(xiāng)通常叫包子或者肉包兒
河南是個(gè)水煎包大省
胡辣湯豆腐腦
都可以搭配水煎包
水煎包的名字來源于它的做法
平時(shí)煎東西主要用油
而水煎包不僅用油
而且還加入了大量的面糊水
好的水煎包是帶焦邊的，
金燦燦，酥脆的 。
NO.5杠子饃
【杠子饃】產(chǎn)自北舞渡
是舞陽最著名的小吃之一
杠子饃在河南很多炒菜館子里都有
底部焦黃，面香十足
原始的杠子饃用的是木頭燒火
農(nóng)家大鐵鍋蒸出來的
跟機(jī)器做的味道可不一樣
剛出鍋的杠子饃香味濃郁
變涼之后放上幾天
味道跟口感也不會(huì)變差 。
各位吃貨 ， 本次榜單是陽光美食團(tuán)的吃貨團(tuán)成員帶來的不完全數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，不能涵蓋所有好吃的美食……如果大家有更優(yōu)質(zhì)的美食線索，歡迎留言區(qū)提供哦！
關(guān)注每天中午11:00-12:00，F(xiàn)M104.1《陽光美食團(tuán)》 ， 解鎖更多美食信息~
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