1、冰粉不凝固很有可能是水溫不夠高的緣故 。沖泡冰粉粉的時候需要足夠高溫的水，這樣才能讓它充分泡開 。
2、所以我們在沖冰粉的時候直接用沸水進(jìn)行沖泡就可以了，煮冰粉的時候煮開之后再倒入冰粉 ， 邊倒的時候還要邊攪拌，這樣就更容易凝固了 。
【冰粉為什么不凝固 冰粉不凝固怎么補(bǔ)救】3、另外涼粉不凝固 ， 還有可能是加水過多造成的，要是放太多水，就會導(dǎo)致冰粉凝固不起來，建議在制作的時候水和冰粉粉的比例盡量保持在1：5左右，這樣制作好放涼之后就會自然凝固 。
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