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生姜和黃姜有什么區(qū)別 生姜和黃姜有什么區(qū)別功效

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1、別稱(chēng)不同：生姜?jiǎng)e名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、鮮生姜、蜜炙姜；黃姜又名穿地龍 ， 土名啞邊姜 ， 學(xué)名盾葉薯蕷 。
【生姜和黃姜有什么區(qū)別 生姜和黃姜有什么區(qū)別功效】2、科屬不同：生姜多年生草質(zhì)藤本植物；黃姜是姜科多年生長(zhǎng)草質(zhì)蔓生植物 。
3、用途不同：生姜可食用，有去腥功效，常用于廚房調(diào)味；黃姜有化工廠使用價(jià)值，歷經(jīng)生產(chǎn)加工可提煉出皂素 。
黃姜：
又叫盾葉薯蕷、火頭根 ， 系單子植物薯蕷科薯蕷屬，為薯蕷科植物盾葉薯蕷的根莖，是多年生纏繞草本，有地下塊莖，含豐富淀粉，纏繞莖可長(zhǎng)達(dá)2米以上  ， 葉對(duì)生，三角狀心形，全緣，具掌狀脈 ?；▎涡裕菩郛愔?，穗狀花序下垂；蒴果三棱狀球形，具種翅；地下根莖是著名淀粉植物

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