【蔥油蟶子的家常做法 蔥油蟶子】
By 楚楚愛廚房呀
用料蟶子 500g香蔥 6根生姜 2片大蒜頭 2瓣植物油 1大勺料酒 2勺生抽 1勺香醋 1勺白糖 1小勺
做法步驟
小貼士高端的食材只需要簡單的烹飪方式.做這道菜不需要加太多的調(diào)料.蟶子原本的味道就很鮮美.吃蟶子的時(shí)候邊上的筋絡(luò)要去掉.不然會(huì)磣牙.個(gè)人親測蟶子焯水時(shí)冷水下鍋.會(huì)比較鮮嫩.有的友友喜歡開水下鍋焯水.大家試試哦.～有痛風(fēng).尿酸過高的患者不適宜食用蟶子哦～
蟶子的營養(yǎng)功效蟶肉味甘咸、性寒，入心、肝、腎經(jīng)；具有補(bǔ)陰，清熱，除煩，解酒毒等功效 。對產(chǎn)后虛損 ， 煩熱口渴，濕熱水腫，痢疾具有一定治療效果 。
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