1、隔水加熱：將牛奶帶瓶放入開水中，加熱30-40秒，入口有溫?zé)岣?nbsp;， 奶味醇香，口感較好 。
2、微波爐加熱：把巴氏鮮奶倒入微波爐專用碗中，加熱1分鐘左右，牛奶口感好，且營養(yǎng)不流失 。
3、80℃熱水加熱：將牛奶帶瓶放入80℃熱水中，待水溫降至合適溫度 ， 牛奶也就溫?zé)崃耍茏畲笙薅缺Ａ羝錉I養(yǎng)成分 。
4、奶鍋直接加熱：遵循“邊煮邊攪拌，冒泡即關(guān)火”的原則 ， 這樣既能起到滅菌效果，還能避免牛奶中的維生素等營養(yǎng)成分過多流失 。
鮮牛奶：
【鮮牛奶太冷了要怎么喝 巴氏鮮奶正確的加熱方式】鮮乳主要是由水、脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、礦物質(zhì)、維生素等組成的一種復(fù)雜乳膠體，其中水分含量占86%~90%，因此其營養(yǎng)素含量與其他食物比較相對較低 。牛乳的比重平均為1.032 ， 比重大小與乳中固體物質(zhì)含量有關(guān) 。乳的各種成分除脂肪含量變動(dòng)相對較大外，其他成分基本穩(wěn)定 ， 故比重可作為評定鮮乳質(zhì)量的簡易指標(biāo) 。
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