吃蘿卜放鹽是因鹽有滲透壓力，鹽可使蘿卜脫水 ， 同時(shí)鹽又起消毒殺菌的作用 。蘿卜十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物 ， 蘿卜根作蔬菜食用 。蘿卜在中國(guó)民間素有“小人參”的美稱 ， 蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8—10倍 。
【吃蘿卜為什么要放鹽 吃蘿卜為什么要放鹽螞蟻莊園】食用鹽：
是指從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然鹵（咸）水獲得的以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過加工的食用鹽 ， 不包括低鈉鹽 。食用鹽的主要成分是氯化鈉（NaCl），同時(shí)含有少量水分和雜質(zhì)及其他鐵、磷、碘等元素 。
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