【超市大琵琶腿是什么動(dòng)物的腿 超市里的琵琶腿是什么】
超市大琵琶腿是雞腿 ， 主要是雞腿的小腿部分截取下來(lái)的，是雞腿的下半截 ， 也是在雞腿上雞爪與大腿之間的部分，叫做琵琶腿的原因是切開后外形很像琵琶，，故名“琵琶腿”，又稱“雞小腿” 。
把琵琶腿和雞腿分開售賣其實(shí)就是因?yàn)榕猛仁菍儆谶\(yùn)動(dòng)比較多的，所以肉質(zhì)吃起來(lái)比較有彈性 。
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