1、屬種不同：蕪青是十字花科，蕓苔屬二年生草本植物，而蘿卜則是十字花科蘿卜屬二年或一年生草本植物 。
2、外形不同：蕪青外皮為淺黃棕色，近種臍處為黑色，而蘿卜外皮為綠色、白色或紅色 。
3、硬度不同：蕪菁外皮比較堅(jiān)硬，水分含量較少 ， 而蘿卜外皮較為松軟，水分更多 。
蘿卜的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿卜，蘿卜是世界古老的栽培作物之一 。遠(yuǎn)在4500年前，蘿卜已成為埃及的重要食品，中國(guó)各地普遍栽培 。
【蕪菁和蘿卜的區(qū)別 蕪菁怎么讀】蘿卜為半耐寒性蔬菜，種子在2℃-3℃便能發(fā)芽，適溫為20℃-25℃ 。幼苗期能耐25℃左右較高的的溫度，也能耐零下2℃-零下3℃的低溫 。蘿卜莖葉生長(zhǎng)的溫度為5℃-25℃，適溫為15℃-20℃ 。肉質(zhì)根生長(zhǎng)的溫度為6℃-20℃，適溫為18℃-20℃ ， 當(dāng)溫度低于零下1℃-零下2℃時(shí)，肉質(zhì)根會(huì)受凍 。
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