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涌溪火青是什么茶 涌溪火青

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涌溪火青是什么茶 涌溪火青


提到茶，不得不提占據(jù)了十大名茶半壁江山的安徽茶 。安徽產(chǎn)的黃山毛峰、六安瓜片、太平猴魁以及祁門紅茶都是我國(guó)十大名茶中的重要成員 。

有茶友調(diào)侃道：如果不是安徽茶低調(diào) ， 十大名茶怕是要被安徽承包了 。雖然有些托大 ， 但是安徽產(chǎn)茶的實(shí)力確實(shí)很厲害 。
為什么安徽有這么多好茶？
自然要?dú)w功于安徽的兩大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶區(qū)：皖南山區(qū)及大別山一帶；安徽的好茶也多出自于此 。

安徽除了這幾個(gè)名茶 ， 還有眾多非著名的地方茶，在口感上可以說是絲毫不遜于十大名茶 ， 可惜名氣不大，出了當(dāng)?shù)刂赖娜撕苌伲辉偌由弦?guī)模小，產(chǎn)量也少，基本上流通不到外地的市場(chǎng)上 ， 導(dǎo)致外地人想喝也喝不到，實(shí)在是有些尷尬 。
一、敬亭綠雪
【涌溪火青是什么茶 涌溪火青】
敬亭綠雪是綠茶中的珍品，其芽葉色澤翠綠，白毫滿披似雪，故得此名 。

它的產(chǎn)地在宣城市的北敬亭山，該山的自然條件優(yōu)越 ， 很適合茶樹的生長(zhǎng) 。
敬亭綠雪在明清時(shí)期就被列為貢茶，曾在清末時(shí)期失傳于世 ， 后又重新在1978年研制成功，讓珍品再次面世 。
它是一種扁條型的烘青綠茶，外形扁似雀舌，芽頭飽滿而挺直 ， 色澤翠綠，有白毫披伏；湯色嫩綠明亮，嫩香持久，滋味鮮醇爽口，沁人心脾 。
二、桐城小花
生長(zhǎng)在安徽桐城的桐城小花，歷史頗為悠久，據(jù)記載在明朝時(shí)期就曾躋身貢品之列 。

主產(chǎn)區(qū)在大別山余脈的龍眠山，峰高谷深，山坡上蘭草叢生，在此處生長(zhǎng)的茶樹，被蘭花的香味沁入 ， 帶有清新自然的蘭香 。
桐城小花具有安徽茶獨(dú)有的“蘭韻”，自帶蘭花一樣美好的氛圍感，號(hào)稱“品質(zhì)不減龍井” 。
芽形秀美，色澤翠綠鮮活；沖泡之后，湯色嫩綠明亮，芽葉在杯中舒展如蘭花盛開；滋味鮮爽甘醇，飲后滿口蘭香 。
三、涌溪火青

涌溪火青從初創(chuàng)距今已有五百余年的歷史了 ， 曾經(jīng)是歷代的貢茶 。
是涇縣的特色茶葉，并且屬于特殊的珠茶 。據(jù)說是在清朝時(shí)期，茶商為了出行方便，便在炒青制法的基礎(chǔ)上，把茶葉揉炒、擠壓成緊結(jié)的圓珠形，也造就了外形風(fēng)格獨(dú)特、品質(zhì)優(yōu)異的涌溪火青 。
成品茶外形圓結(jié)，顆粒很重實(shí)，色澤墨綠油潤(rùn)，茶毫隱現(xiàn)；湯色杏黃明亮，帶有馥郁的花香，滋味醇厚，回甘持久 。

其實(shí)這些隱藏的地方茶，口感并不輸名茶，而且價(jià)格比名茶便宜得多，對(duì)普通消費(fèi)者來說是不錯(cuò)的選擇，只可惜因?yàn)槊麣?。?知道的人太少，很多好茶只能無奈淹沒在歷史的長(zhǎng)河中 ?？v觀國(guó)內(nèi)各省 ， 這樣的“尷尬茶”不在少數(shù)，品質(zhì)無可挑剔 ， 只可惜被局限在當(dāng)?shù)?，不被外人知?。
?仙霧鳳茗
此茶是四川筠連縣的特產(chǎn)，是地道的四川紅茶，品質(zhì)優(yōu)秀 。

它的創(chuàng)始人是制茶大師文勝全，在制茶界頗具名氣和威望 。
他曾參與制作過向國(guó)慶十周年獻(xiàn)禮的筠連紅茶 。還獨(dú)創(chuàng)了一套紅茶制茶工藝，并且這項(xiàng)技藝已經(jīng)被列為國(guó)家“非遺”項(xiàng)目，仙霧鳳茗就是沿用的這項(xiàng)制茶技藝，并且由文勝全的傳人親自炒制 。

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