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老字號
每當(dāng)念起這三個字
仿佛就有老味道從舊時光里穿梭而來
10年、20年、50年，久經(jīng)時間的檢驗
這份《廣州老字號圖鑒》
收藏了10家超好吃的老廣州味道
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讓更多人了解廣州的本土美食
01
陳添記魚皮
陳添記到現(xiàn)在已經(jīng)30多年歷史了，也是很多外地游客都會慕名而來的店 。
他們家的魚皮卻一直都廣受追捧 。據(jù)說以前很多店都有鮮魚皮買，但據(jù)說因為工序繁雜 ， 現(xiàn)在幾乎見不到了 。然而陳添記依然在堅持，魚皮拌上香菜花生芝麻，那誘人的味道讓人一口就難忘 。
人均：25元
地址：荔灣區(qū)寶華路十五甫三巷
02
堅記面店
如果跟廣州人提起伊面 ， 我相信他定會推薦你去堅記面店 。傳統(tǒng)的伊面油炸方式，煮熟后真的非常彈牙爽口 。
特別是它家炸醬牛腩撈伊面 。牛腩汁夠甜夠香濃，大塊牛腩再加上店里特制的辣椒醬，試過你也一定會喜歡 。
去年被米其林青睞實在是對這家店最好的詮釋：堅持做好每一份伊面 。
人均：17元
地址：荔灣區(qū)長壽東路299-301號
03
同記雞粥粉面店
在長壽路這家店無人不知！藏在窄巷里，做著廣州舌尖上的美味 。
也是廣州罕見 ， 還堅持用“黃芥末”蘸醬的白切雞 。
雞味十分清香，肉質(zhì)嫩滑，吃過的朋友該知它的美味 。
連一碗簡單的滑雞粥都散發(fā)著鮮甜，米粒軟綿溫暖，一碗熱騰騰的粥水最是治愈人心 。
人均：30元
地址：荔灣區(qū)長壽東路福廣里3號（近堅記面店）
04
珍珍小食店
如果讓西華路的街坊選出陪伴他們最久的味道，那珍珍小食店一定是得票最高的店家之一 。
牛腩鮮韌 ， 加上幾勺唰唰響的酸蘿卜 ， 超好吃！
他們家的豬腸需強烈推薦！體積大塊軟爛且入味！大口吃肉并享受豬腸那股彈牙的嚼勁 。
人均：21元
地址：荔灣區(qū)西華路183號近彩虹戲院
05
超記煲仔飯
隱藏在越秀老城深巷的“超記家庭煲仔飯”，沒想到現(xiàn)在搖身一變成廣州最黯然銷魂煲仔飯 。
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