壬寅虎年已到！
小荔祝福大家新一年
虎躍新程，虎虎生風(fēng)！
這個春節(jié)，你在哪里度過呢？
細數(shù)農(nóng)歷新年的習(xí)俗
你又知道多少呢？
今天就小荔跟大家一起說說
廣州過年的那些事.....
年廿四 開油鍋
按照廣東人的習(xí)俗，臘月二十過了就要張羅開油鍋啦 。在家炸油角、煎堆、蛋散、糖環(huán)、笑口棗……廣州人叫“開油鍋”，寓意家里人丁興旺、衣食無憂 。這是廣府人家最傳統(tǒng)的年味 。
烹飪時一面炸一面要說吉祥的話，炸油角時說“油角郁郁、子孫富足”“油角彎彎，家財百萬”；炸茨菇花時說“開花結(jié)子，千孫百子” ， 諸如此類 。而廣州人最喜歡的炸煎堆，則有“煎堆碌碌，金銀滿屋”的說法，寓意興旺團圓 。如今，一些傳統(tǒng)的廣州人還會親手制作煎堆油角，作為“過年必備之物” 。
年廿八 洗邋遢、貼揮春
臨近過年，廣府地區(qū)民間有“年廿八洗邋遢”的傳統(tǒng)，即在農(nóng)歷十二月廿八前后進行大掃除把住處打掃干凈迎接新一年到來 。打掃干凈后，勤勞的廣州人就會忙里忙外，在家里張貼新年揮春，代表去舊迎新 ， 迎來新的一年 。揮春的款式有很多，除了寓意“福至臨門”的“?！弊謸]春，還有各式各樣祈求新年好運降臨的大字揮春 。
比較常見的有樓梯的墻上貼一張“上下平安”的揮春；大門上貼一個“?！弊只蛘呤且粡堌斏竦漠嬒?；家里裝飾招財進寶、花開富貴等的立體圖形揮春；大門的門楣和兩側(cè)都貼上一幅寄托著新年愿望的對聯(lián) 。
除夕 年夜飯、逛花街
除夕夜，廣州人都會一家人整整齊齊吃年夜飯，寓意團團圓圓 。但廣州的團年飯不一定在三十晚上吃的，擇好日子，年廿三祭灶后直到年三十都可以舉行 。飯桌上必定有幾個寓意好兆頭的團年飯食材：雞（廣州人常說“無雞不成宴”）、魚（年年有余）、豬手（橫財就手）、生菜（生財）、燒肉（身壯力?。?....
“年卅晚 ， 行花街，迎春花放滿街排，千朵萬朵睇唔哂……”這首家喻戶曉的廣州民謠，描述的正是老老少少一家人行花街的情景 。走進嶺南花卉市場，金燦燦的年桔、艷麗的蘭花、含苞待放的桃花.....一盆盆年花擺放整齊等待市民挑選 ， 市場隨處可見的紅色、金色新春裝飾，以及看花買花的街坊，把人們提前帶入了新年氛圍 。對廣州人來說，春節(jié)前在花市逛上一圈才算圓滿，寓意新年“行大運” 。
大年初一 派利市、送年桔
年初一開始，人們起床換上新衣后，第一件事是向家人朋友拜年 。拜年的時候，年桔是不可少的 ， 大桔取其諧音“大吉”，主人家與客人往往會取出自家大桔交換 ， 意在互贈吉祥 。
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