今天（21日）
我們迎來二十四節(jié)氣中的冬至
此后，白天慢慢變長
因此
冬至是陰陽轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵節(jié)氣
古時(shí)也喻意新生命的開始
冬至民俗，你熟悉嗎？
九九消寒
冬至一到，開始數(shù)"九" 。在古代，入九以后，文人墨客喜歡搞消寒活動(dòng)，擇一"九"日，相約九人飲酒（"酒"與"九"諧音） ， 席上用九碟九碗，成桌者用"花九件"席，以取九九消寒之意 。
祭天祭祖
很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗，現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀 。祭祖的同時(shí)，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風(fēng)調(diào)雨順，家和萬事興 。
冬至美食，你知多少？
北方 餃子
HELLO WINTER
南方 湯圓
HELLO WINTER
湖南 糯米飯
冬至肉
湖南人過冬至 ， 會(huì)殺雞宰豬，把肉陰干 ， 稱為冬至肉 。有俗話說“吃過冬至肉，身體賽牛犢” 。長沙城鄉(xiāng)居民習(xí)慣在冬至前后制臘魚臘肉，將魚肉用鹽腌四五天后掛當(dāng)風(fēng)之處晾干，然后用木屑、谷殼、橘皮、花生殼熏烤，或掛柴灶上熏煙，至其色金紅，叫“冬臘肉”，可貯留至次年夏日不腐 。
八寶糯米飯
湖南長沙、株洲等地，冬至的習(xí)俗則是吃八寶糯米飯或者糯米糍粑 。選糯米、桂圓肉（龍眼肉）、紅棗、蓮子、杞子、核桃仁、松子、山藥和冰糖 。將材料混合同糯米蒸熟 ， 也可淋上用牛奶或豆?jié){加雪耳煮成的甜汁進(jìn)食 。
湯圓
吃湯圓，除了表示太陽逐漸回來 ， 也代表團(tuán)圓的意思 。湖南人冬至喜歡吃湯圓，叫做添歲，一家人圍坐在火盆邊吃湯圓 ， 嘮嘮叨叨說些陳年往事，溫馨的感覺會(huì)在湯圓的熱氣中升騰 。
餛飩
由于冬至曾為農(nóng)事節(jié)氣之首 ， 有其特殊內(nèi)涵，史稱冬至為“亞歲” ， 長沙俗謂“冬至大如年” 。冬至前一天叫“小至”，小至之夜 ， 舊有全家團(tuán)圓聚晚宴，叫“二除夜”或“冬除”；有的晚宴上吃餛飩，餛飩與“渾沌”諧音，意謂冬至為開天辟地的紀(jì)念日，取“渾沌初開，乾坤始奠”之說 。
冬至酒
冬至又稱“冬節(jié)”，長沙舊有聚族人于宗祠祭祖的習(xí)俗，屆時(shí)殺豬宰羊，大辦“冬至酒” 。舉行祭祀儀式時(shí)，年長者不惜遠(yuǎn)道跋涉回鄉(xiāng)，入祠祭祖 。吃冬至酒因男尊女卑陋習(xí)，只能男性參加，婦女不能入席 。已婚婦女于是日回娘家，夜晚必須趕回婆家 。這一天各家還有吃糯米飯的習(xí)俗，謂可潤皮膚，防手腳凍裂 。
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