擴展資料：
《食品經(jīng)營許可管理辦法》第十六條 縣級以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對申請人提交的許可申請材料進(jìn)行審查 。需要對申請材料的實質(zhì)內(nèi)容進(jìn)行核實的，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行現(xiàn)場核查 。僅申請預(yù)包裝食品銷售（不含冷藏冷凍食品）的，以及食品經(jīng)營許可變更不改變設(shè)施和布局的，可以不進(jìn)行現(xiàn)場核查 。
現(xiàn)場核查應(yīng)當(dāng)由符合要求的核查人員進(jìn)行 。核查人員不得少于2人 。核查人員應(yīng)當(dāng)出示有效證件，填寫食品經(jīng)營許可現(xiàn)場核查表，制作現(xiàn)場核查記錄，經(jīng)申請人核對無誤后 ， 由核查人員和申請人在核查表和記錄上簽名或者蓋章 。申請人拒絕簽名或者蓋章的，核查人員應(yīng)當(dāng)注明情況 。
食品藥品監(jiān)督管理部門可以委托下級食品藥品監(jiān)督管理部門 ， 對受理的食品經(jīng)營許可申請進(jìn)行現(xiàn)場核查 。核查人員應(yīng)當(dāng)自接受現(xiàn)場核查任務(wù)之日起10個工作日內(nèi)，完成對經(jīng)營場所的現(xiàn)場核查 。
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