【砧板開(kāi)裂怎么辦呢？ 砧板開(kāi)裂怎么辦呢視頻】
1、可以用浸鹽的方式防止裂開(kāi) 。也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時(shí)，取出晾干，可經(jīng)久不裂 。同時(shí)做一個(gè)合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈，用搬手加套管一點(diǎn)點(diǎn)把它匝緊 ， 緊到它上面已經(jīng)有的裂縫完全合住 ， 以后就這樣帶著鐵匝圈用了 。
2、要想防止砧板開(kāi)裂，買(mǎi)回新砧板后，應(yīng)立即涂上食用油或者豬油 。做法是：在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍即可 。
3、木砧板開(kāi)裂后可以用新鮮的肉皮 。在砧板側(cè)面將其釘牢在裂縫的兩邊，利用肉皮干后收縮的力量將裂縫拉緊就不怕繼續(xù)開(kāi)裂了 。另外可再用鹽水泡：利用砧板吸收了鹽份后，因?yàn)橛宣} ， 易受潮，砧板保持一定的濕度就不易開(kāi)裂了 。
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