【食物太辣了怎么中和 菜做辣了放什么讓它不辣】辣椒是廚房里不可缺少的調(diào)味品，很多喜歡吃辣的人卻對它敬而遠之，為什么呢？辣椒雖然好吃，但是切辣椒的過程并不輕松 。手和辣椒接觸久了，就會被辣得疼，還有點麻，要是不小心接觸了眼睛、鼻子、嘴巴，那就糟了，很長那個一段時間都會遭受它的折磨 。清水沖洗只能緩解一小會，辣味很久才能散去 。
要是碰上不是那么辣的辣椒還好說 。辣椒很辣的話就麻煩了 。怎么解決辣椒辣手的問題呢？
在切辣椒的時候最好帶戴手套，這樣可以很好得保護手部，避免辣椒直接接觸到手 ， 但是很多時候戴手套不方便，手部不得不接觸辣椒，那么需要怎么保護手部呢？
1、食醋
大家知道醋解辣，平時吃一些比較辣的食物的時候就會準備一些醋 ， 倒進去之后明顯沒有那么辣了 ?？梢栽谇型昀苯分笫褂么?。用醋浸泡一會手，就會緩解辣手，但是醋有一些味道，所以需要用清水沖洗一下 。不要用太多醋，因為酸味也會刺鼻 。
不管什么醋 ， 都可以解辣 ， 可以在家里多準備一些 。米醋、白醋、陳醋都可以起到很好的除辣效果 。
2、酒精
究竟具有揮發(fā)性，可以用這個特性來帶走辣味，切完辣椒之后 ， 手上會有一些辣椒汁液殘留，單純用清水沖洗根本洗不掉 。因此就可以倒上一些白酒沖洗 。也可以用酒精棉擦拭，酒精棉的效果不如白酒好，涂上一些白酒不要著急擦拭掉 ， 過一會就可以自己揮發(fā)掉，在揮發(fā)的過程中辣味也會跟著消失 。
最后再用清水沖洗掉酒精就可以了 。注意需要認真清洗 。
3、牛奶
手被辣椒辣到之后，再用水清洗根本沒有效果，因為辣椒沒辦法溶解在水里，就需要找可以溶解的液體，牛奶就可以溶解辣椒的辣味，將手放到牛奶里浸泡 ， 很快手就不辣了 ， 用牛奶洗手還可以使手變得嫩滑，很柔軟，還可以保養(yǎng)手部肌膚 。浸泡一會再把手拿出來就會發(fā)現(xiàn)手部那么焦灼了 。
4、花露水
花露水本身就有一種清涼的感覺，但是它是可以解辣的，切完辣椒之后 ， 先用清水洗手 ， 之后再倒上一點花露水，這樣就可以達到解辣的效果 。非常有效，但是花露水有一種味道，用完之后需要清洗干凈 。
5、食用油
在做菜的時候會先放上一點食用油，這樣做出來的菜會更香，在切辣椒的時候，經(jīng)常會把汁液沾到手上，手就會火辣辣的，很難受 ， 這時候在手上涂上一點食用油，因為辣椒可以融入食用油中，所以涂一點食用油可以把辣椒帶走 。
6、牙膏
牙膏中含有一些成分，它們可以帶走辣椒的辣，同時它的味道也可以掩蓋住辣椒的辣味 。平時刷牙的時候就可以感受到牙膏的風涼 ， 辣椒遇到牙膏之后，威力就會減弱，辣椒很快就會被帶走，手上逐漸就沒有了焦灼感 。
大家知道怎么緩解辣椒的辣了吧？歡迎轉(zhuǎn)發(fā)留言點贊！
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