【家庭大蒜保存方法有哪些？ 家庭大蒜保存方法有哪些呢】
1、掛藏法：大蒜收獲時，對準(zhǔn)備掛藏的大蒜要嚴(yán)格挑??，去除过小、茎叶腐烂的损?nbsp;， 掛在陰涼通風(fēng)遮雨的屋檐下，使其風(fēng)干貯存 。
2、容器保存法：可以把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶子或是空罐子里，既能防潮，又能在平時降低存放環(huán)境里的氧氣濃度，提高二氧化碳濃度，抑制蒜頭發(fā)芽 。
3、堆藏法：大蒜收獲后，去除帶有霉變及受傷的蒜頭 。使大蒜全部干燥 ， 轉(zhuǎn)移到室內(nèi)通風(fēng)處，保持低濕涼爽的條件 。
大蒜環(huán)境要求：
大蒜喜好冷涼，較耐低溫 。要求較高日照和高溫促進花芽及鱗芽分化 。此外，大蒜生長以砂質(zhì)壤土最好，在砂土中生長的大蒜辣味濃，但質(zhì)地松，不耐儲藏 。大蒜根淺，根毛多，根系吸水、肥能力較弱 ， 所以不耐旱 ， 在不同的生育期，大蒜對土壤濕度的要求各不相同 。萌芽期要求較高的土壤濕度，促進發(fā)根發(fā)芽；幼苗期水分不能過多，防止幼苗徒長 ， 促進根系的縱向生長；退母后、鱗芽及花芽分化期要求較高的土壤濕度；鱗莖膨大期，應(yīng)降低土壤濕度 ， 避免鱗莖外皮腐爛變黑 。
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