1、烘干保存：粽子用水煮熟后比較濕，沒(méi)吃完的話可以把它放進(jìn)炒鍋里，開(kāi)小火慢慢加熱，用不了5分鐘粽子的水分就會(huì)被烘干，粽葉變得很干燥，但不要弄糊了 。當(dāng)粽子表面的水分都蒸發(fā)后，放涼后用袋子裝起來(lái)保存就行了 。這種方法處理的粽子口感變得比較筋道，不如新鮮的粽子那么軟糯，很多人都喜歡這種口感 。
2、冰箱冷凍：冰箱冷凍，不是直接把粽子凍進(jìn)冰箱里 。準(zhǔn)備一卷保鮮膜，把粽子挨個(gè)都包裹起來(lái)，隔絕空氣 。把包好的粽子放進(jìn)干凈的保鮮袋里，然后密封好，我們可以按量分裝，一袋就是一次的量，每次拿一袋就行了 。裝好后放進(jìn)冰箱冷凍室里冷凍，這樣保存半個(gè)月都還很新鮮 。
【《粽子保存方法 如何保存新鮮粽子-粽子保存方法 如何保存新鮮粽子》】3、真空保存：粽子包好后 ， 要是一次吃不完，最好不要一次性全煮了，把生粽子用密封的真空袋裝起來(lái)，然后抽出空氣，就變成了真空狀態(tài) ， 再放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍就行了，放1個(gè)月也和新鮮的一樣 。不同的餡料 ， 最好用真空袋分開(kāi)裝，并且用馬克筆或標(biāo)簽標(biāo)注一下，這樣拿取時(shí)更方便 。
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