不能吃 。
【鵝蛋蛋清發(fā)綠還能吃嗎？ 鵝蛋蛋清發(fā)綠還能吃嗎】鵝蛋蛋清一般是不會(huì)發(fā)綠的，要是出現(xiàn)了發(fā)綠的情況，那么多半是鵝蛋出現(xiàn)了裂縫，導(dǎo)致空氣進(jìn)入了鵝蛋中，滋生了細(xì)菌以及微生物，導(dǎo)致鵝蛋發(fā)生變質(zhì)導(dǎo)致的，這時(shí)候的鵝蛋是不能再吃的 ， 否則容易加重人體腸胃蠕動(dòng)，對人體健康造成威脅 。
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