高蛋白食物
鵝蛋本身就是高蛋白的食物，如果再和蛋白質(zhì)豐富的食物一起吃的話，很可能使得脾胃消化負(fù)擔(dān)更重 ， 反而降低了食物的食用價值 。
鞣酸食物
【鵝蛋不能與什么食物同吃】鵝蛋中的蛋白質(zhì)和鞣酸會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生不易消化的沉淀物，導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，而且這種沉淀物具有一定的收斂性 ， 能使腸蠕動變慢，對健康造成一定的不利影響 。
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