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為什么說中國人更適合喝白酒而不是葡萄酒( 二 )

云知道葡萄酒


進(jìn)些年葡萄酒以優(yōu)秀的品質(zhì)、浪漫的情調(diào)越來越受國人的喜歡，這也不是沒有道理的，畢竟葡萄酒的好處很多：
1.抗氧化 。白藜蘆醇化合物具有抗衰老的特性，而花青素可以保持血管健康，從而起到抗衰老，延長壽命的功效 。而其多酚抗氧化物，能消除自由基，提高人體的新陳代謝，淡化色素，從而有了美容作用 。
2.減少抑郁的風(fēng)險(xiǎn)，能瘦身 。葡萄酒色彩明亮，經(jīng)常喝心情會(huì)很好；葡萄酒含有酚類物質(zhì) ， 同時(shí)含有維生素C、維生素E及胡蘿卜素，這些物質(zhì)可以提升人體內(nèi)優(yōu)質(zhì)膽固醇的比例，保持人體正常的新陳代謝 ， 使人的體形不會(huì)隨著年齡的增長而變得臃腫 。
3.預(yù)防心血管疾病 。葡萄含有較多的花色苷、前花青素、單寧等酚類化合物，這些物質(zhì)具有明顯的擴(kuò)張血管、增強(qiáng)血管通透性的作用 。另外紅葡萄中含有一種能夠降低血壓的黃酮類物質(zhì)，該物質(zhì)能使高密度蛋白在體內(nèi)增加，降低血液中的膽固醇和血脂量，能預(yù)防心血管疾病 。
除此之外，葡萄酒還可以預(yù)防蛀牙、預(yù)防感冒、預(yù)防乳腺癌等 。所以，中國人喝葡萄酒也是很適合的，不是么？
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031、西方人體質(zhì)偏熱 ， 中國人體質(zhì)偏寒
據(jù)統(tǒng)計(jì)，即使在冬天，美國冰激凌供應(yīng)商的利潤額也僅比夏天低不到三成 。也就是說，美國人一年四季都會(huì)吃大量冷食 。
對(duì)此中醫(yī)認(rèn)為，西方人的體質(zhì)偏熱 ， 中國人體質(zhì)偏寒 。西方人冬天吃冷飲，是一種平衡陰陽的方法；而對(duì)于中國人來說，大量吃冷食會(huì)讓陰性過重，造成脾胃虛寒；而溫?zé)崾澄锬苡行У厣唧w溫，增強(qiáng)免疫力，使氣血運(yùn)行順暢 。
中國人的體質(zhì)與歐美人的不同，與中西飲食結(jié)構(gòu)不同不無關(guān)系 。
歐美人從小攝入牛肉和牛奶 ， 高蛋白營養(yǎng)物的攝入量遠(yuǎn)大于中國人，陽氣偏盛 ， 有更充足的熱性驅(qū)逐寒氣，所以不太怕寒邪侵入 。而中國有著數(shù)千年的農(nóng)耕文明，人們從小吃谷類、蔬菜更多，熱量偏少，陽氣偏弱 。這就造成當(dāng)前的中國人，不管大江南北，大都是虛寒性體質(zhì) 。
2、紅酒與白酒，哪個(gè)更適合中國人的體質(zhì)
近年來，紅酒以優(yōu)秀的品質(zhì)、浪漫的情調(diào)得到了一些國人的喜愛 。然而，紅酒來自西方，其產(chǎn)生的淵源與西方人的偏熱體質(zhì)有著密切關(guān)系 。紅酒發(fā)酵用的是自身的酶 ， 原料是葡萄的果肉，偏寒性 ， 和吃冷飲一樣 ， 西方人飲用紅酒同樣是一種平衡陰陽的方法 。
而白酒產(chǎn)自中國，原料是五谷雜食，也即種子，它是有生命力的，而且必須加酒曲發(fā)酵而成 ， 萃取五谷之精華，性偏溫?zé)?，再加上其道法自然，以五谷養(yǎng)六臟，陰陽協(xié)調(diào)，更適合中國人的體質(zhì) 。
3、白酒辛溫，對(duì)中國人的寒性體質(zhì)最有益
在2012年，醫(yī)學(xué)界統(tǒng)計(jì)，中國有2.6億慢性病患者 。腦血管病、惡性腫瘤、肺病、心臟病、高血壓、糖尿病、肝病等十大慢性病占了十大致死疾病的85% 。作為人類健康最大的挑戰(zhàn)之一 ， 慢性病在中國發(fā)病率正迅速上升，并呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì) 。
據(jù)中醫(yī)分析，各種慢性病，包括腫瘤、心血管病、糖尿病的主要原因，正在于大多數(shù)中國人是虛寒性體質(zhì) 。虛寒性體質(zhì)，導(dǎo)致陰成形而變成瘤子 ， 因?yàn)轶w質(zhì)虛寒的本質(zhì)是陽氣內(nèi)在的不足，陽氣不足則陰邪因而客之 。久而久之，邪氣一層一層地壓進(jìn)了三陰層次，慢慢地轉(zhuǎn)化成各種慢性病 。而要改善體質(zhì) ， 食療是一個(gè)重要方法 。在這方面，白酒辛溫，對(duì)中國人的寒性體質(zhì)最為有益 。

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