下面就讓小編來為大家講解一下暑假一個(gè)人在家怎么才能吃得簡(jiǎn)單美味？感興趣的朋友一起來看看吧！暑假大多數(shù)時(shí)候是一個(gè)人在家，覺得外賣不太健康所以更傾向于自己做飯，怎么才能吃得簡(jiǎn)單美味？求推薦幾道菜品吧
操作方法 01在下張小喂，別的不擅長(zhǎng)，自帶娘胎單身狗屬性，一個(gè)人在廚房忙活做菜最拿手 。題主您一個(gè)人在家想吃得簡(jiǎn)單美味，完全只需要稍稍動(dòng)動(dòng)小手，簡(jiǎn)直是非常容易的！
首先，“炸物”易于保存但是太費(fèi)油費(fèi)力，“燉品”營(yíng)養(yǎng)豐富但是考驗(yàn)?zāi)托?，故用排除法排除?。
相比較而言“炒菜”比較新鮮、營(yíng)養(yǎng)搭配合理 。掌握基本炒菜原理之后，不僅成功率高，而且會(huì)同理衍生出會(huì)做無數(shù)菜 。
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比如這盤杭椒牛柳...好吧...杭椒炒大肉條，僅僅只需要將牛肉切條在油鍋中炒熟，然后將剪好的青椒下油鍋炒熟，再加入牛柳和調(diào)料翻炒，即告成功 。
且不說辣味下飯無敵，就光這紅紅綠綠都惹人食欲大增，直喊再來一碗！
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或者再炒一份各種豌豆丁蘿卜丁炒肉丁 。
豌豆買剝好的，清洗干凈，蘿卜切丁備料，肉切丁后下油鍋炒熟 ， 再起鍋?zhàn)匣?，依次加入蘿卜丁和豌豆，最后加肉丁和調(diào)料，爆炒后即可出鍋 。
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您要是覺得肉類肥膩了，可以把食材換一換 ， 紅肉改成基圍蝦 ， 青椒改成西藍(lán)花 。
做法稍微不同，就是先將西藍(lán)花洗凈 ， 冷水下鍋開始焯，熟后撈出控水備用 ， 把去過蝦線的基圍蝦下油鍋翻炒，顏色變紅后倒入西藍(lán)花加調(diào)料繼續(xù)翻炒，然后快速出鍋 。
您看，這么說起來，炒菜真的就是最簡(jiǎn)單又最美味的菜式了 。
什么？您說這些炒菜還要額外準(zhǔn)備米飯，感覺很是麻煩？
那么將菜和飯巧妙結(jié)合起來的炒飯請(qǐng)您了解一下！
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Duang！就是這個(gè)什錦炒飯了！
哦對(duì)不起拿錯(cuò)了，這是朋友圈裝逼用的擺拍版炒飯，看起來豐富可口十分誘惑的樣子，實(shí)際上復(fù)雜得一筆，我自己一年都懶得做一回 。
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那就決定是這個(gè)咖喱味雞蛋炒飯了！
在家可以煮兩餐量的米飯，然后置于陰涼處完全冷卻后，放進(jìn)冰箱封存 。
要做之前盛上一碗隔夜飯 。然后先將雞蛋打散 ， 下油鍋中煸炒出香味后 ， 直接將米飯倒入 ， 快速炒散 ， 這樣雞蛋就會(huì)黏在米飯上 。然后給咖喱粉和調(diào)料就大功告成了 。
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如果對(duì)難度稍微有點(diǎn)要求的，可以試試這個(gè)蝦球雞蛋炒飯，制作方法和咖喱炒飯如出一轍，就是提前先把蝦球焯熟后剝殼，這樣蝦仁肉不至于散 。
什么？您說炒飯都嫌麻煩了？掌握不好火候容易炒糊是嗎？
沒關(guān)系！給你推薦火鍋！火鍋總不用控制火候吧！
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吃火鍋只需要三樣?xùn)|西 ， 一個(gè)火鍋，一個(gè)火鍋底料蘸料和食物 ， 以及一雙筷子（總不至于拿手夾吧） ， 就問簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單？
把喜歡吃的都擺得整整齊齊，然后慢慢一個(gè)個(gè)下鍋，喜歡什么就吃什么，一個(gè)人吃獨(dú)食也沒人跟你搶，真的美滋滋！
什么？！您又說火鍋一次性太多了，不僅吃不完浪費(fèi)了，而且簡(jiǎn)直難以收拾？
那么我耐著性子墻裂推薦一下麻辣拌！*******
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跟火鍋相比 ， 食材都是一樣的食材，但是勝在量少種類多 。把食材用開水煮熟后，放在冰塊的水里過一道，降降溫，然后撈出瀝干水分，加入麻辣拌的調(diào)料 ， 就是一碗非常可口的麻辣拌了！就這么快！
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