6、蓮子百合用清水略作清洗后備用，不用提前泡 。
7、一個(gè)半小時(shí)的小火燉煮后，加入百合跟蓮子繼續(xù)煲半個(gè)小時(shí)，再加入枸杞 ， 放適量鹽調(diào)味，繼續(xù)燉煮十分鐘即可 。
4)鮑魚(yú)燉橄欖怎么做1、材料：珍珠鮑魚(yú)5只、鮮橄欖8顆、排骨一根、開(kāi)水300ml 。
2、鮑魚(yú)殺好刷洗，滴入少量食用油浸10分鐘左右 ， 輕易將附著的黏液清洗干凈 ?；铛U魚(yú)肉、鮑魚(yú)殼清潔處理后瀝干水分待用 。
3、鮮橄欖滴入少許洗滌靈，用手反復(fù)搓幾次 ， 再用清水沖洗干凈，排骨洗凈待用 。
4、鮑魚(yú)肉、鮑魚(yú)殼、排骨放入隔水燉盅內(nèi)膽 。
5、青橄欖放在占版上用刀拍再剁碎，使橄欖汁充分溶解到湯里 。把切碎的橄欖一起放入燉盅內(nèi)膽里 。
【鮑魚(yú)燉排骨】6、往食材里注入約300毫升開(kāi)水，水量以沒(méi)過(guò)食材為宜 。隔水燉盅外層注入少量水，放入裝有食材的內(nèi)膽 ， 蓋上內(nèi)蓋、外蓋，接電源，將控溫檔調(diào)至高火 ， 開(kāi)鍋后約半小時(shí)，將火力調(diào)至自動(dòng)檔，再1小時(shí)后熄火 ， 取出食材喝湯吃肉 。
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