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獅子頭怎么做 獅子頭怎么做好吃


獅子頭怎么做 獅子頭怎么做好吃



馬上過年啦,硬菜做起來~紅燒獅子頭值得擁有哦!好吃!好看!
By 淀粉很感性
用料肉糜 500g鹽 2茶匙姜 2塊生抽 2茶匙雞蛋 3個芡粉 4湯匙紅蘿卜 2根二荊條 1根小蔥 2根
做法步驟
1、先把肉剁碎,需要瘦肉多一點
2、再加入姜塊,一起剁碎
3、加入3個雞蛋,4勺芡粉,2勺生抽,沿著一個方向攪拌均勻
4、像這種就可以了 , 放置20分鐘
5、蒸格上墊青菜葉子,把肉沫搓成圓形,整齊的放在蒸格上,開大火15分鐘后 , 中火蒸45分鐘 , 一定要注意多加水,不然容易燒干
6、借獅子頭上鍋蒸的時間,準備調(diào)料,將紅蘿卜 , 二荊條剁碎,準備芡粉
7、放入油,大火翻炒蘿卜丁和二荊條丁
8、快收汁的時候,加入兌水的芡粉,蔥沫,攪拌均勻,鏟出備用,等待獅子頭出鍋淋上
【獅子頭怎么做 獅子頭怎么做好吃】9、獅子頭出鍋
10、淋上小料,(⊙o⊙)哇 , 真香,顏值又高又好吃 , 停不下來
小貼士獅子頭需要蒸久一點 , 一定要注意蒸鍋的水量
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