桃膠皂角米發(fā)泡12個小時，泡水中途換一次水，泡發(fā)好后即可全部發(fā)脹 。桃膠是一種膠體溶液食材，有充足的水溶和適度的黏度，用冷水浸泡12個小時后會變松 。另外，皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實，含有植物性膳食纖維 ， 屬高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物 。
皂角米：
【桃膠皂角米發(fā)泡多久 桃膠皂角米發(fā)泡多久可以吃】俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精 ， 是皂莢的果實 。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白 ， 低脂肪食物，并含有植物性膳食纖維 。皂角米主要分布云南地區(qū)，都是高山野生，是世界之最 。雙莢主要是皂角樹，主要分布在河南山東地區(qū) 。我國四川及華南部分地區(qū)也有少量分布 。
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